雁木

おりがらみ

雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
17度　50%　1.8L¥4180-
記載無いけど使用米：麹米 山田錦、掛米 西都の雫のようです
柑橘系、上あご、舌先にオレンジ様の酸味、甘み。度数高めでアルコール感ずっしり。後味にほんのり渋味もあるけどそこも良い。おりがらみ感はあまりなかったけど（笑）
タイプ爽酸　酸3甘2旨2渋1

うまし、フルーティ、酸味、旨味のバランス良し

コレも美味い！スムースさと酸味甘味ガス感のバランス。ほどほど精米の低アル原酒は流行りなんですかね。最近あちこちで見かけます。
先日までの山口ソロツアーの戦利品。ウワサの山口はホントに酒天国でした！
LIGHT 純米原酒

無濾過生原なので濃いめ
こくがあって美味しい

甘いけどスッキリフルーティ！美味しい！

志津夫くんから

純正発泡にごり生原酒。
日本酒のサイダー。生きたままの酵母の働きで瓶内二次発酵し極めて発泡性が高い。ガス感の強みに気を取られがちだが、やはり生酒ならではのジューシーさもあり美味しい。約5年ぶりの雁木はうまかった。

ライト　純米原酒

ライトとなっているが、濃厚甘口で旨い

ジュワッシュワの爽やかな夏酒。
4.0

しっかりとしたコク、でも仄かなフルーティさがある。
これは山田錦の特徴だろうか⁈

味わい深く美味しい

雁木　みずのわ　純米吟醸

まぁ美味いでしょ！

冷やして飲んだ。
最初柔な旨みがあり、喉を通ったあたりから辛さが来る。
とても良い感じ
伊勢丹1,500円

4.2
最初グレープフルーツのあと直ぐ辛口ガンッと…かな

GANGI FUNADE
槽出 純米吟醸 無濾過生原酒 使用米不明
槽から搾り取った酒を直に瓶に注いだらしい。上立ち香控え目な青リンゴ香🍏口当たりからほとばしる甘味とフレッシュ感。ジューシーなフルボディ。切れる後味。☆4.5!

コクあり、まったり薫りよし、美味い😋

夏辛口純米
製造年月2025.5
720ml

スッキリ辛口後味さっぱり

雁木　ノ壱　純米無濾過生原酒
山田錦　精米歩合60%
ふくよかで優しくやや甘い味わい。
2000円ぐらい。

夏に最高～‼

2025年4月、湯田温泉の古稀庵にて、
とてもコクもあり、呑みやすく、美味しいお酒。獺祭より味わい深い感じがする。
久しぶりに美味しいお酒に遭遇した。

籠屋

うぉしゅらん　蒲田
キリッとした良さ、これぞ雁木。
単純な辛口ではなくフレッシュ感がほのかに味わえる。