澤屋まつもと

銀座君嶋屋🍶京都伏見銘酒🌾飲み比べ🍶澤屋まつもと 守破離 五百万石

🍶純米？　🗺️京都府

¥1,430 四合瓶
@京の酒処　富屋

🌾五百万石💯
🪚 ？%
🦠？
💧木津川系伏流水
🌡️ 15°

仕事で行った滋賀の帰りの京都駅で購入した2本目。ホントは時間があれば、滋賀の地酒が欲しかった。

開栓するとスポンッといい音‼️生酒のようなシュワ感。
五百万石ならではの辛口ドライ。清涼感のある甘い香り。食中酒向き。
開栓後も酒質は落ちず。

🖥️
透明感と爽やかさ、旨味と香りの余韻が特徴。
柑橘系の香り、フレッシュでシャープな印象。
炭酸ガスが閉じ込められており、開栓すると生酒のような勢いがある。

「守破離（しゅはり）」とは、茶道や剣道などの芸道・武道の修行における段階を表す言葉。「守」は師匠の教えを忠実に守り身につける段階、「破」は師の教えを土台に独自の型や技を創造する段階、「離」は完全に独自のスタイルを確立する段階を表す。

京都府内限定で発売の「NEW KYOTO.JP」！

松本酒造の新ブランド「NEW KYOTO.JP」より「NEW KYOTO.JP 白緑（びゃくろく）」がリリース！

雄町～‼

大好きです

澤屋まつもと 純米大吟醸 うるとら

やや辛で気持ちいい。香りも味わいも控えめでオールラウンダー感がちょうどいい ★4.5

味薄

守破離　うすにごり　山田錦　生酒

澤屋まつもと 純米酒
※2025.1

澤屋まつもと　純米生　守破離
→ 実は家呑み初？　含むと、僅かな発泡感と柑橘系の甘み、苦味。そして、ミネラリーな余韻。なかなかのコスパ酒でもあり、流石の万人受けする美酒ですね。

スッキリ

宅飲み
少し酸味があり、かつほのかな甘み。
単品で飲むには上品な味わい。

守破離　五百万石
今年の生酒
シュワシュワ感あり
香りよくキレ良い
さっぱりしてる

年末年始用に吉祥で注文した６本のうちの一本は澤屋まつもと 守破離 五百万石です。
爽やかな柑橘系の香りでガス感がありジューシーなので生っぽさも感じます。開栓後５日間は微発泡感が持続し、『シュワシュワシュワリ』な守破離です。そのガス感も心地良く滑らかな口当たりでお米の旨味もシッカリと感じる一本です。
税込2,860円也（お酒のアトリエ吉祥）

ぼちぼち美味しい

生　五百万石　口開け4.2フレッシュマスカットベリー

限定商品 NEW KYOTO.JP 白緑

軽やかな口当たりと、ほのかに感じる
心地よい酸味と苦みが特徴的です

守破離　五百万石生酒　

京都　純米　770円　やや辛口　米の旨み

守破離 純米酒
五百万石 精米歩合65%
アルコール15度
開けたてはアルコール感が強くてきつかったけど、2日目からよい酸味が出てきて旨くなった。
コスパのよい食中酒です。

澤屋まつもと　守破離　五百万石 フレッシュな飲み口だけど、舌に残るまったり感。特に特徴なく、ぼやっとした感じかな…

守破離。酸味すっきりほのかに甘にが発泡感。

甘さ　⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️⭐️
想い　⭐️⭐️⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️

フルティーだけど、旨みがしっかりして美味い。
鴨川（先斗町）で、ゆっくり飲みたいお酒

口当たりはスッキリしないけど後味は良い。個人的には得意じゃない。
👩まつもと不味いゆわれてたけど、そんなまずない！変わらんやん！普通にうまい。値段雰囲気もあるけどこれは4にします