手取川

夏
純米辛口
１回火入れ
アベリア酵母仕込

石川門 純米吟醸生原酒
旨味素晴らしい 夏な感じ

古酒 1994 純米大吟醸 梅舞花
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 -19 酸度 2.6 アミノ酸度 ー
5BY 30.4 4320円/720ml
5月16日開栓。古酒リレー飲み。24年の熟成。色味、上立ち香は当に古酒らしいもの。口当たりは思ったよりサラッと。全体的にそのサラッとで酸っぱい甘味が支配して、古酒らしい苦味で〆る。

u yoshidagura
ー山廃純米無濾過生原酒ー

手取川 古酒1994
純米大吟醸 梅舞花 うまいか

純米酒 辛口
要冷蔵 微発泡
辛口ながら爽やかな喉ごしと、何杯でも飲みたくなる好印象の逸品。微発泡の酸味は欠かせないスパイスとなり、すき焼きにも負けない味わいは、食欲を増進し酒の楽しさを教えてくれるかのよう。ビールに代わる日本酒の筆頭格。食前、食中酒問わず、変わらぬ裏表のない味は絶品。

手取川 吉田蔵純米大吟醸

白壽　純米にごり酒　麹米50%掛米65%
発泡が強い。オリが大きく、甘み強い。と思いきや、二口めに酸味・アルコールを感じ、バランス良く美味しい。これは女子に勧めたい。

実家で初飲。
日本酒デビューするきっかけになった一杯。
とろりと舌の上で味わう。

『特醸あらしばり』純米大吟醸
名前の通り特注品との事
ほとんど甘味は感じない
でも含み香はとっても爽やかフルーティ
手取川は初めてだがこれはいける！

さわやか、グレープフルーツ。山廃

爽やかなフルーツの香り 口の中で残らない飲みやすいお酒です。🍶

純米大吟醸 本流
石川旅行の土産物です。有難くいただきます。グラスを傾けると、ふわりと花を思わせる香りがします。口当たりは優しく、じんわりと米の旨味が感じられます。そこからのヌケ感も素晴らしく、若干の甘みを残しながら、綺麗にキレていきます。間違いなく優等生な一本、美味でした。

石川・白山市の酒、手取川！
吉田酒造店の若手社員が
企画、製造、ラベル、デザインまで
全て行った無濾過・原酒・山廃
純米大吟醸「neo.」！
若手にはいい勉強ですね〜！
がんばれ！未来の杜氏達！( •̀ω•́ )و

あらしばりだけにいつものフルーティさは封印、力強い酒。

手取川 純米大吟醸 古酒 梅舞華 1994
天狗舞 純米大吟醸 聖賢
九献 純米大吟醸

春 純米辛口
うすにごり酒

吉田蔵。山廃無ろ過生原酒、１３度と軽め。すっきりとしたやや辛口。舌先にシュッと発泡感があり、爽やかで飲みやすい。メロンの様な香で、兎に角旨い。

吉田蔵 山廃純米無濾過生原酒

大吟醸生酒 吟 白寿。濁り方と旨味が絶妙！

春純米。白濁とろりとした口当たり。上品な甘味、結構ぴりっとくる後口。

春純米

ピリッと爽やか

大吟醸 酒魂 手取川 吉田蔵
とてもスッキリしていて美味しい
金沢の割烹竹泉にて！

スッキリしていて呑みやすい
コスパが良い