豊盃
三浦酒造
みんなの感想の要約
「豊盃」は津軽産の酒米「華想い」を使った青森県の酒造「三浦酒造」の日本酒です。甘さは控えめで酸味も少なめで、華やかさがあります。魚料理に合う華やか系の酒とされています。純米大吟醸、純米吟醸、特別純米など、さまざまなタイプがあります。また、豊盃米55、国産米、山田錦、掛米豊盃米など、使用する酒米も異なります。生原酒や直汲みのタイプもあり、フレッシュで飲みやすい印象があります。全体的には味わいのバランスが良く、美味しいという口コミが多数ありました。
みんなの感想
純米しぼりたて
純米大吟醸 山田穂。
純米大吟醸 山田錦 大寒仕込。
純米大吟醸 生酒 山田錦。吉田類も来訪した、青森・弘前の居酒屋「土紋」にて。
純米大吟醸生酒レインボー
超フレッシュなので、忘年会の席で常温に晒されていたら初めの味わいとは違うものに…時間との戦い美味しく飲むには早く飲まないと。とはいえ超レアです
豊盃 純米しぼりたて 生酒
フレッシュな甘旨味＆酸が絶妙！そして爽やかにキレッキレ〜！わりとスッキリでフルーティーな飲み口！まいう〜！www
青森・弘前市の酒、豊盃！
精米歩合39%の純米大吟醸！
おー！これは美味いのぉ！
穴子豆腐と牡蠣に合わせて
頂きます！(๑><๑)
相変わらずのみやすい。ごかけづごに飲んでも美味しい。
11月9日、会社の後輩と飲む
豊盃ひやおろし
これも甘い系
有名銘柄にふさわしく、うまかったが、酔ってきてたから、よく覚えていない笑笑
アップル
特別純米酒 あきあがり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 麹55% 掛60%
酒度 +2〜3 酸度 1.7〜1.8
アミノ酸度 ー
29BY 30.8 1728円/720ml
10月24日開栓。青森のお酒リレー飲み。口当たりは若干トロッと。上立ち香は微かに甘く爽やか。先ず甘味控えめな旨甘味。結構辛口ドライ系だが、円やかさもある。コクうま酒な感。10月27日完飲。
特別純米。やさしい甘味と旨味がじんわりと来る飲み飽きない味わい。スッキリとスッキリとした微かな辛味の余韻。
豊盃あきあかり。お店にて。
特別純米 あきあがり
華想い 純米吟醸 爽やかでジューシー
甘口華やか系
後味すっきり
軽やかでビター。後半はやや力強い。食べ物を洗い流すほどの反応は無いが終始軽やかでセミドライ。身体に吸い込まれるように盃が進む。というより止まらない。
豊盃 特別純米 あきあがり
丸みと酸味。爽やかさより余韻を楽しむあたりも、夏を越したこの時期に合うのかもしれない。
特別純米酒 あきあがり
純米吟醸 豊盃米55。
特別純米。爽やかな飲み口、辛味、酸味、苦味の中に優しい旨味と甘味。
豊盃 特別純米酒 あきあがり
いやぁ〜うまいっす！www
２年ぶりにリリースされたひやおろし！程よく円みをおびた甘・旨・酸の三拍子が絶妙！そして辛・渋でスッキリキレッキレ〜！www
おなじみ豊盃、純米吟醸。
甘みと深み、旨味のある刺身と一緒に。
ああ、旨い。
純米吟醸
豊盃 純米吟醸 豊盃米55
この藏だけの米「豊盃米」を55％まで磨き醸した吟醸酒。程よい吟醸香＆含み香、そして米の旨味た〜っぷりな話題のこちら。やっぱり旨い〜っ！切れ味も抜群！www