豊盃

豊杯の新酒「ん」

青森県弘前市
三浦酒造

国産米_精米歩合55%,掛米70%
純米酒　13度

ん、は津軽弁でうまい。
やさしい純米酒、旨味もあるし、なんにでもあうー

豊盃　純米大吟醸です。豊盃はお気に入りでついつい買ってしまうのですが、豊盃の色々なお酒飲みましたが、なんかやっぱり「ん」がイイなぁと思ってしまうなぁ。お酒を味わうことって難しいな。純米大吟醸なんて、畏れ多い言葉だけどツイン正直言うと本醸造あたりが一番合ってるのかな？味はほんのりリンゴと言えばリンゴの香り、豊盃独特のスッキリ系の中にも奥ゆかしい主張しない色々な深みがあるお酒です。

豊盃 純米しぼりたて 生酒
乳酸チックな立香。トロミのあるフレッシュな甘旨味がた〜っぷり。酸とのバランスも絶妙ですね！w
甘味、旨味、コクの三拍子がとても心地良い旨口酒。今シーズンもやっぱり旨い〜っ！www

「豊盃 特別純米酒」香りはほのかですが、旨みを感じさせる香りです。飲み口はスッキリで軽やかな甘みと旨みです。後味はキレのいい辛みです。

平田に貰った。

豊盃　純米しぼりたて　生酒

スッキリ旨口！
米の甘味、旨口がブワッと口に広がるが、後味はスッと切れる！
いつまでも飲める危ないお酒です！
美味すぎる！！

豊杯　純米吟醸　フレッシュな香り、飲んだ瞬間、ふわっと消える感じ、爽やかな酸味、全てがバランスよく美味しいお酒です

豊盃 純米酒60 県内酒店の限定品
美味いよ😋

青森県。普通酒。しっかり辛口。

毎年ふるさと納税で返礼してもらっている豊盃の山田穂熟成を開栓◎
寝かせてもなおやや甘味が強い。フルーティーさとも違う米の甘味。冷蔵庫出し立てはやや酸味がキツかったりでしたが、常温近くが凄くバランスがいいです(’-’*)♪
派手さも複雑さもないですが、シンプルで朴訥な味わいが豊盃らしくていいですね☆

純吟　豊盃米　口開け4.3爽やか青リンゴ

豊盃　純米しぼりたて生酒です。何となく豊盃が有ると買ってしまい、ストックしていたものを開けちゃいました。相変わらずの穏やかな香りと控えめな甘味、生酒だけどナマナマ感はそんなに強くなく、それでも少しフレッシュかな？だけど、豊盃はやっぱり「ん」が一番イイかな？と言うことで買うこと決めました！

豊盃 純米吟醸 winter 生酒

開けたては良かったのですが、2日目になって気が抜けた感じ。フレッシュなベースもどこかに行ってしまった印象。美味しいは美味しいのですが。なかなか難しいです。期待値高すぎたかな。
純米吟醸生酒

純米吟醸 直汲み生原酒
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 豊盃米 精米 55%
酒度 ー 酸度 1.3-1.4 アミノ酸度 1.0-1.1
2BY 2.11 2000円/720ml
1月22日開栓。直汲みは10年振りとのこと。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず、クリーミーな旨味。次いで甘味と若干の酸味。旨味は結構強めで、下支えの甘味とぶつかる。最後は苦味に変化して〆る。1月23日完飲。

純米吟醸　生酒
青りんごっぽい酸の香り、旨味は少な目、酸の余韻

豊盃　モヒカン娘　純米吟醸55%

豊盃らしい香りと綺麗な旨味とキレ
美味しい

豊杯
純米にごり酒　亀の尾100%

甘くて美味しい
ガス感あり

2020純米大吟醸 山田錦20
美味しいけど精米歩合20とは思えなかった、吟醸香薄め、クリアでは無いが芳醇さも少ない
4

純米大吟醸

特別純米酒 新酒

初日 🤗香り良くスッキリした味わい。
2日目😄少しまったりとした感じで辛口で香りが薄くなる。

3日目💕芳香な香りと甘くまろやかな感じでした。

純米大吟醸　蔵限定

Houhai 純米大吟醸 蔵のみ限定品

青森・弘前市の酒、豊盃！
豊盃米100%使用・精米歩合39%
生酒・純米大吟醸！
今年はホンマにツライ一年でしたが
来年こそいい年にしたいですね。
この酒は一年の疲れを癒してくれるわ。
今夜も旨し！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ