射美

WHITE
濃厚やけど嫌味のない甘さで、めっちゃ美味しい。今日一美味しい。
手が届くなら買って帰りたい。

お初の射美ピンク。やや薬品的な香り。この甘味はイチゴと言われればイチゴですが、何と評すれば良いのか。ラムネともお米とも違うこの酸甘味、上手く表現できないのが、もどかしい◎

white16

15と16があるが、醪製造のみが異なり数字の違いはアルコール度数の違いだ。
おもっていたよりもスッとしてキリッとするイメージ。
飲みやすいこともありガバガバ行ってしまった。

純米吟醸 槽場無濾過生原酒

射美・特別純米酒・槽場無濾過生原酒😍😍😘甘〜い、ハンバーグ師匠よりも、甘い(笑)村祐の甘さとは、全く違う，旨口甘濃がこの日本酒でしょうか、食事いらない、デザート日本酒🍶これは美味いよん😋それではかんぱーい！

SILVER BY29

甘い！濃厚うまくち…吟醸香は少なめ。
うまくちの余韻が長い。
味の濃いおつまみが向いている🎵

gold

いちご

射美/岐阜
酒造元:杉原酒造
アルコール分:16度
精米歩合:50%
原料米:岐阜県産米 麹米:揖斐の誉「S7」 掛米:揖斐の誉「AMS18」

甘口フルーティ。

ホワイトの16
旨味、甘味ともいい感じ

射美 WHITE射美15
薄金色の澱絡み。苺のような甘い香り。
濃醇甘口の酒。アテ無しでグイグイ飲める。

ゴールド 純米大吟醸

40%と高精白。メロン、酒粕のような香り独特。意外と旨味厚めで甘味もボデっとしたどっしり系。中盤から苦味がしっかり出てきてアフターまで残るためそれ程甘味が残る訳ではない。アル感もややあり。苦味気になる。前半の甘旨口の風味はいい。食後にデザート的に飲むのがいいかも。

射美 SILVER射美 大吟醸
香りは華やかさが感じられるがやや控えめ。
甘く濃醇な味わいだが後半にはピリッとした辛さで締める。

射美 GOLD射美 純米大吟醸
華やかな吟醸香。色合いは薄い金色。
終盤は澱が薄っすらと混じりさらに濃厚な味わいに。

上品な酸味。スムースさ抜群。文句なしに美味い。最近はほとんど買えなくなってきました。残念。
WHITE16

特別純米酒
無濾過生原酒
揖斐の誉れ

特別純米15 槽場無濾過生原酒。希少酒って事もあり、あるとつい手が伸びてしまう射美。今回は特別純米15。しかし、裏ラベルには書かれているけれど、全く苺味な感じではない！香りは甘さの中に少し癖のある米由来の香草系の匂いが交じる。含むと、ボディが重いとろみと共に射美特有の砂糖菓子のような甘味と香草系の苦味が5:5のバランスで混ざり合い、エグ味のような飲みにくさを感じる。自分の正直な意見として、どちらかに突き抜けて欲しいと思う。悪い意味で中途半端さを感じる。

大吟醸 SILVER BY29

初 射美。なるほど美味しいですね。生産量が少ないので少々お高いけど。見かけたらまたいただきましょうか。太閤@高田馬場

吟撰72 無濾過生貯蔵原酒

2018.01.25
アルコール度高いはずなのに、さほどパンチが強い訳でもなく、気付かずスイスイ飲めちゃう仕上がり。いつもの裏書きもさすがのクオリティ。

飲み会用に購入‼️5月3日に飲んでみました。美味しいお酒ですね。

WHITE 15

甘酸っぱい。
甘いが甘ったるくはないので
好きな人はすごく好きになりそう。
気発臭もあまりなく
口当たりがとても優しい。
旨味もばっちり。
味は濃いめ。

SILVER BY29

酸味あり、酸っぱさがある。
辛口でフルーティ。
旨味もしっかりしていて
香り高め。
香りのせいか甘く感じる。
気発臭もある。
フルボディ。
長くは飲めないけど
一品としてとても良い。

バランスいい酒