亜麻猫
新政酒造
みんなの感想
最初甘めで後に少し酸味が追いかける
白麹仕込純米酒 亜麻猫 中取り 日本酒というよりは白ワイン？シャンパン？ではないのではと思う感じです。発泡感と、口に含んだ時に華やかな甘みと後からくる酸味のバランスが良く出来ております、グレープフルーツのようなフルーティな感じで、とてもお米で作った日本酒と思えない不思議な感じの味です。お米で作ったジュースです。アルコールも低いのでぐいぐい飲めます。
新政 エクリュラベル 純米酒
2019 柔らかく甘みもあり、りんごをのような果実系の酸味もある。飲みやすい。
亜麻猫 白麹仕込 純米酒
開栓したては、さわやかな酸味や木桶の香りが際立つものの、時間が経ってくると一体化してさらに旨味も増してきます。美味しくて、あっという間に無くなりました。
亜麻猫スパーク
開栓直後はシュワシュワ感たっぷりの発泡酒。
もはやこれは甘さ控えめなカルピスソーダ。
オークの香りもほんのりとしてこれもまた良いアクセント。
アルコール12度なので呑みやすさ抜群。ドンドン盃が進んでしまう。
新政 亜麻猫 白麹仕込純米酒
これ、まるで白ワインですね！w
甘酸っぱい上立香、甘旨味＆酸のバランスが絶妙！とにかく白麹の酸が効いてて旨い！薄っすらと樽の風味も効いててとにかく複雑に絡み合うフレーバーがたまりません！w
グレープフルーツも顔を出しますよ!www
新政・亜麻猫・🐱久しぶりにいただきました，相変わらずのオシャレな酸味，白ワインのような味わい、さすがですわ。それではかんぱーい❗️
亜麻猫 新政酒造
あきた酒こまち
純米酒(精米65)
酸味と控えめな甘みが絶妙。それでいて味しっかりジューシー。
酸味好きとしては◎
@麦酒庵 日本橋
なかなか開ける機会のなかった亜麻猫For Chibaを開栓◎
2017年製造なので蔵と我が家を合計して３年寝かせ。しっかりとした生酛の酸味。冷蔵庫出し立ては、わっ！酸っぱ！って感じですが、常温近くがバランス良しですね(’-’*)♪
熟成感は今のところないですが、明日の変化が楽しみです☆
白麹仕込純米酒
アルコール分13度
精米歩合 麹米50% 掛米60%
あきた酒こまち100%使用
協会6号
製造年月2020.02
美味い。爽やか酸味。
カネセ商店
2019年４月製造
酸味より甘みが強い。
(亜麻仔猫より甘みは弱い)
透明、炭酸なし。
新政 亜麻猫 白麹仕込純米酒
2019 白麹仕込み純米酒
酸味 柑橘系 白ワイン
秋田県秋田市の純米酒
新政 亜麻猫(ｱﾏﾈｺ) 白麹仕込純米酒
ワインをイメージさせられる日本酒、後味スッキリ
不思議な味
香りは少なめでも口に含んだ瞬間フルーティさが有るけど直ぐに
酸っぱさが追い越して行く
次作がめちゃくちゃ楽しみになる
亜麻猫spark
発泡を感じる
珍しい味わい
亜麻猫 白麹仕込純米酒
あきた酒こまち
価格：1,783円（税込）
2020.02.14
大和屋酒舗にて購入
マッコリと白ワインのいいとこどりしたようなお味。
甘、酸が絶妙
oak樽で仕込んであるから前に飲んだあまねこよりもだいぶ甘い。貴醸酒みたい
オーク 蔵内熟成別誂2016
千葉県復興支援酒
2019/10/6開栓
2019/10/10完飲
先日の日本酒会に持参したお酒その１。
夏っぽいお酒をテーマに乾杯酒は亜麻猫スパーク◎
冷やして冷やして開栓したので吹きこぼれなし。
白麹で酸味が立った酸っぱめの味わいを予想していたところ、製造が６月と時間が経っていたからか、酸味と甘味のバランスの比較的落ち着いた味わい(*´-`)
そのまま参加者の手土産となりましたが、発泡が抜けたあとの味わいを確認したかった一本☆
初、亜麻猫。酸味すごいのねっていう感じ。少しプチプチ感も。
(σﾟ∀ﾟ)σ秋田の日本酒【亜麻猫】げっつ☀️これが酒屋さんの冷蔵庫に普通に置いてあるのが素晴らしい☀️