残草蓬莱

四六式　特別純米
槽場直詰生原酒限定品
白麹使用のため通常より酸度が高め、とのこと。確かに口に含んだ瞬間に酸味がどっとあふれますが、フレッシュ感があるので酸っぱくは無く、すっきりとした旨味。

四六式　特別純米　槽場直詰　無濾過生原酒限定品 30BY 美山錦

純米吟醸　Queeen 薄にごり無濾過生原酒

特別純米酒
おいしい。米の味がしっかりする。御燗が合うかも。

残草蓬莱（ざんそうほうらい）クイーン。あまり飲んだことのない、神奈川のお酒。
飲んだ感じはサラッとピリッとすっぱい系。一口飲んだ感じはそんなんでもないが、食中酒としていい感じ！癖の強いチーズなんかと一緒に飲みたいお酒。（写真無し）

特別純米 生原酒 出羽燦々
〈シリーズ神奈川の酒1〉
酸をたなびかせながらの甘旨ジワ。やや辛。後半、旨と交代して米風味の苦現れ。じんわりした後いなくなる。度数のわりには味がファットに感じる。鯛昆布締め、甘旨ジワ。鮪、酸甘シュッとでいい。味噌らっきょ、さっぱりと。塩辛、旨シュッと。アテてもそれほど馴染まない感じ。二合目以降、旨から苦の流れかな？そこがちとくどい。もちっと寄ってくれれば。
四合1350

特別純米　四六式　特別純米　槽場直詰　無濾過生原酒　美山錦

純米吟醸　Queen にごり無濾過生原酒

金の猿にて
淡麗

これ、酔うな〜
この時期は特に美味い。

少し甘い気がするけど美味しい。
焼酎に使う麹＝白麹を使っている。
神奈川県愛川町のお酒

純米

純米吟醸QUEEN。
若干弾ける舌触り、酸味が舌の奥に長く伸びる。

特別純米　出羽燦々60 槽場直詰　無濾過生原酒　R1BY

四六式　特別純米　槽場直詰　無濾過生原酒　美山錦　30BY

今年最後のクイーン
手に入れました‼️最高
奥さんに頼んで銀座の君島屋さんで購入してもらいました。
倉庫にラス1だったそうです‼️
最高‼️
元旦に開けて飲も‼️
楽しみ‼️

特別純米　槽場直詰　無濾過生原酒　出羽燦々

特別純米　しぼりたてのにごり酒

純米　しぼりたて

四六式　特別純米　槽場直詰　無濾過生原酒　限定品　美山錦

フルーティ！！うま

純吟Queeen槽場直詰生原酒30BY
原材料:山田錦、出羽燦々
精米歩合:60%
日本酒度:-5
酸度:2.2
アルール分:12%
大矢孝酒造さんのチャレンジ酒「アルコール12%の生原酒」が新登場です。
12%というと「薄っぺらくかんじないか」、「もの足りないんじゃないか」と思われる方もいらっしゃると思いますが全くご心配ありません。七号酵母の爽やかな香り、リンゴを思わせる含み香、そして酸の心地良さを実感できる優しい旨み。ジューシーフレッシュな生原酒。720mlなら軽く一本飲みきってしまいそうです。
空気中にほとんど触れる間もなく瓶に詰めますので醗酵中に発生する自然の炭酸ガスが豊富に含まれているので舌先をピチピチと刺激するガス感がたまらなく旨いです!!!

残草蓬莱 特別純米 槽場直詰無濾過生原酒

これも熱燗師による71度上げ、キリッとした熱燗に仕上がりました。

八王子駅前 おいしい酒倶楽部にて

フルーティー！

残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒 R1BY

香り：アル感・・★・・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・★・・・濃い
酸味：無し ★・・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

ちょい薄味。でも甘くてフルーティ！美味い！4.2！