墨廼江

墨廼江　純米吟醸　アッサンブラージュ　香りは華やか。ビターが先行、そのあと旨味がくる。さっぱりしてる中で微かな甘みを感じる。和食などさっぱりした食事と合いそう

ささにごり
喉越し強め

まずまず

墨廼江（すみのえ）　特別純米　生詰
ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

口当たり甘い。後味はキリッと。少しアルコール臭い。

純米吟醸　五百万石
＠さかき

3.5
錦糸町　もつ焼きや
バドミントンのお兄さん、残バドにもいるらし。。

辛口。
少し喉に何か来るような(苦味)辛口。
スッキリしていて夏っぽい。

ポン酢やさっぱりとした料理にあう

ざ すみのえ
ちとパサパサ

純米吟醸

中汲み、フレッシュかつスッキリな味わい

特別純米　かめ口取り　冷酒
甘めスッキリ

まろやかな辛口。ほのかに喉で甘い

一番された瓶だけどぱっとしなかった。

辛口アッサリ

普通

波間さんにて

墨廼江 SUMINOE No7 R3 CLASSIC
純米大吟醸 東条産山田錦100%
穏やかな香り。程よくボリュームと粗さのある純大吟。バランス悪くないが凡庸。ラムネ感。食中酒としては良い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸　蔵の華
一度火入れ
アルコール分１６度
精米歩合55%

純米吟醸　蔵の華　一回火入れ

華やか、苦味のある、キレたある、すっきり、ライチ、メロン、マスカット、洋梨、爽やか、シャープ、滑らか、柔らかい

開栓後1日〜2日置くと味わいが、まろやかになった。

純米吟醸SOLID うすにごり生酒
宮城県産蔵の華　16度　50%
上立ち香はツンとしたアルコール感。
含むと淡レモン、酸味にやや渋味
米の風味の奥にほんのり甘みが出てくる。
余韻も酸味と辛味。全体的にドライ。
タイプ酸冽

SOMETHING FOUR
純米吟醸
アッサンブラージュ

女川の華夕美で3000円

緊急事態宣言明けで外で飲むことが増え、家で飲むことが少なくなった。ラベル記載の通り、シャープでドライな大辛口の純米吟醸って感じ。封切りよりも2日目の方がうまかった気がする。気のせいかな？

Some thing Four 。山田錦、雄町、五百万石、八反錦をブレンドした純米吟醸生酒。辛口。4種の酒米の特徴がわかりにくい。