英君

英君 山廃純米 石橋ヲ叩イテ渡ル 生酒

純米吟醸 紫の英君。
〆の一合。本日は4合で終了。
@本郷 寿司屋

すっきり、ほのかな香り。
燗酒にすると香りもたって美味しくなるよう！
明日はぬる燗酒でいただきます。

追記

ぬる燗より、少し熱くした方が香りが立って美味しい。

純米吟醸 橙の英君 無濾過生原酒 備前雄町

純米吟醸 備前雄町

メロンの様な吟醸香 良い香り、良い甘み

純米吟醸紫
山田錦（兵庫県産）
55％
15度〜16度
+2
1.6
静岡5MT14酵母
2017.06

純米吟醸橙
雄町（岡山県産）
55％
15度〜16度
+3
1.6
静岡CA50酵母
2017.06

夏らしく飲みやすい！
スッキリ系
軽い

夏きゅんのお酒、エイキュンです。
あっさりさっぱり、キュンとくるお酒です。

純米吟醸夏の白菊

紫、山田錦。

英君 純米吟醸 夏の白菊
英君の新商品、バナナから始まってグレープフルーツで締める。ゴクゴク系の夏酒🎵

静岡県由比の地酒 燗すると、味が広がります。

吟醸。甘さ控えめ後味やや辛口すっきりさっぱり。

これは美味いっすよ👍

本醸造
先日、静岡県の由比桜えび🦐まつり
にて購入。

特別純米 袋吊り 雫(英君酒造株式会社)

産地:静岡県静岡市
アルコール:15〜16度
日本酒度:+6
酸度:1.6
使用米:五百万石
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母HD101
製造:不明

そば屋で飲む。
色は黄色透明。
粘度はさらりとした印象。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどない。
口当たりで感じたのは、程よい辛味。
辛味は終わりまで続き、最後に仄かな苦みを発散しながら、消える。
甘みはほとんどない。

おいしい。
甘さが嫌いな人には試してもらいたい一本。

純米吟醸 無濾過生原酒
爽やかで、するすると飲みやすい！
食事の邪魔をしないオールマイティ、でも平凡すぎない良いお酒です。

シフクにて一杯。

(山廃と純米)
ヒュージョン！！ハァァ！
↓
クソうまい酒！

うっま。

わずかにスモーキーな香り。ナッツ系旨味が一瞬くるも、すぐキレる。本醸造らしい。つまみは炙りしめ鯖。

純米大吟醸 平成29年静岡県清酒鑑評会 出品酒
酵母 静岡酵母HD-101 度数 15度
酒米 山田錦 精米40%
酒度 +1 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
28BY 29.4 4509円/720ml
4月9日開栓。知事賞は杉錦だったが、造りには定評のある英君の出品酒を飲む。ちなみに結果は会長賞（金賞？に該当）。上立ち香はほのかに爽やか。サラりとした透明感のある綺麗な甘味。若干の酸味に微かな苦味がアクセントで〆る。非常に旨い。4月11日完飲。

純米吟醸紫の英君 無濾過生原酒

山田錦の英君、今風の味濃いめ芳醇タイプ
美味いです

@神楽坂 睦
純米吟醸 紫の英君 無濾過生原酒

生原酒なので搾りたてのフレッシュさととろりとした味わい深さが感じられた。
少し甘いけど飲みやすい♡

山廃純米 石橋ヲ叩いて渡る
五百万石/どまんなか NEW-5酵母
60% つむぎや

英君(静岡)純米吟醸山田錦 紫の英君
去年と酵母が変わった紫の英君
初めの香りから去年と違う甘さをより感じる香りイソ系の香りはほとんど感じられないが、静岡酵母の骨格は残っている
飲むと甘みが初めに来て、強めの旨味の後酸味が続く
昨年よりも線の太いジューシーな味わいで旨い
飲んだ後の余韻は、最初はマスカットの様な、しばらくしてメロンの香りが鼻に残る
2枚目が今年3枚目が去年のスペック