英君

純米にごり生酒 スプラッシュ

2024/04/20
静岡美酒祭

静岡は清水区
英君酒造
英君　大漁純米
地元限定のお酒（らしい）。ほどよいアルコール感と甘味あるコク。バランスが良くゆるゆると飲める。魚介に合うだろうし、単体でもスルスルいける。こういうお酒が何気に一番杯が進みますね。。

大漁純米！

説明文の通り、魚介との組み合わせ抜群なオーソドックス純米酒

味の濃いものと合わせて飲むべし

鈴丸由美子美奈子と呑む

バランス
甘口

静岡県静岡市清水区由比
英君酒造
山田錦100

丸みがあり、バランスがいい旨口

英君 純米吟醸 山田錦
精米歩合 55％
15度
英君酒造　静岡

英君 純米吟醸 備前雄町
精米歩合 55％
15度
英君酒造　静岡

純米大吟醸 斗瓶囲いしずく
リンゴとメロンのいい香り。まろやかな口当たりから高級メロン汁が全解放。少し後ろ酸をチラ見せさせつつ甘旨が花開く。余韻をたなびかせたゆっくり引き。心技体いずれも余裕を見せる北國の王様、みたいな。ひたし豆、滑甘旨◎。あかにし貝、優甘旨癒。レバーワイン煮、卒倒！アテると微酸が見えていいっすね。濃密な甘旨なのに切れ口が綺麗。お見事。てか、冷やで円甘旨に酸がかすっていく感じ、んまー！ここっすわ。冷酒反対派を宣言。
一升10000

英君 特別純米 誉富士

EIKUN holic 生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 みずほのか 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.6 3300円/720ml
8月4日開栓。英君と千葉麻里絵氏とのコラボ酒。生は超限定。ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル改修型。柑橘系の爽やかな香を多く生成するとの4MMPの上立ち香？にサラッとした口当たり。先ず辛口系な味わい。全体的にまろみがありつつドライな酸苦味。下支えの甘味を感じ旨い。8月6日完飲。

静岡 英君 純米吟醸 備前雄町@東銀座

兄からもらった英君を頂いてます。

特別純米　袋吊雫
軽やかな口当たり

珍しい袋吊りしぼり。すっきりした飲み口の中にバナナのような香り。

路地裏アバンギャルド

特別純米誉富士槽口詰め
精米歩合60%
アルコール16度
独特な酸味はこの酒米からなのか、香りも華やかで旨い。

特別純米誉富士槽口詰め
アルコール分16度
精米歩合60%
静岡NEW-5酵母
製造年月2023.01
濃い味わい
カネセ商店 1.5k税抜

英君　大漁純米
静岡県 英君酒造株式会社
原材料/米、米麹
精米歩合 60%
15度
内容量 1800ml

しぼりたて　純米生　60%
こうぜん

ウル虎
搾りたて純米生
スッキリ ドライ
甘い刺身と合わせると美味い

しぼりたて純米 生酒
酵母 静岡酵母NEW-5 度数 16度
酒米 ー 精米 60%
酒度 +5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
4BY 4.11 1430円/720ml
11月26日開栓。4BY新酒リレー飲み。甘く爽やかなバナナ様の上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ辛口系の味わい。クリーム的旨味に酸苦味で正に新酒的な硬さだが、食事を邪魔しない旨さ。11月28日完飲。

英君 五百万石 純米吟醸酒
辛口で、アジのたたきで乾杯

EIKUN holic 生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 みずほのか 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.6 3300円/720ml
8月10日開栓。英君とGEM by Moto千葉麻里絵氏とのコラボ酒。生は超限定との事。柑橘系の爽やかな香を多く生成すると話題の4MMPの上立ち香？にサラッとした口当たり。先ずドライでナッツ感で酸苦味。若干の甘味が背後に感じ旨い。8月12日完飲。

英君　特別純米　flower 静岡県