若波

純米吟醸 生
精米歩合 55%
アルコール 16度
甘酸っぱくてジューシーでバランスよいです。香りは抑えめです。

ネットで買いました。微炭酸、あまい口あたり

生産者若波酒造
内容量 1800ml（1升)
価格3,100円（税別）
原料米麹米：山田錦　　掛米：夢一献
精米歩合55％
アルコール度数 16度

さわやかで独特な甘味

純米吟醸。
珍しく福岡のお酒。
いやこれがまたうまかった！

若波 純米酒

旨口フルーティ、リンゴのような香り。甘味があるかと思いきや後味はすっとしています。
美味しい！スルスルと飲み切ってしまいました。

甘くて飲みやすい
社会人になりたての頃から美味しくてちょこちょこ飲んでる

純米吟醸
優しい飲み口。柔らかいオレンジ系の余韻！
3.9
四合1500

柑橘の香り、さっぱりからの
米の甘味
■商品名 若波わかなみ
■生産者 若波酒造
■生産地 福岡県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 寿限無
■精米歩合 65
■アルコール度数 15
■保存方法 冷蔵

純米吟醸 山田錦 生酒
原料米：福岡県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.02

辛口　上燗でどっしり

純米酒生酒　無駄があまりない

若波 純米酒 生酒

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ・★・・・有り

新酒。
フルーティで甘酸っぱい！ちょっと苦味あるかな？でも美味い！
4.7！

純米吟醸 FY2とは、リンゴ酸を通常の2～3倍生成する「ふくおか夢酵母2号」を使用てか(^^)⁉️蝋印の様な小さなロゴがカッコイイじゃ有りませんか❣️ スーと入って来て、やっぱりリンゴ酸🍎林檎の風味が心なしかしまするwww‼️海鮮系のイタ飯に合いそうな感じで有りましたよ〜🇮🇹

純米吟醸 福岡県産雄町
55%
バナナのような香りから、飲んでみると甘旨フルーティー、若干微発砲して酸味も良い。ラベルは地味だが注目の女性杜氏、旨いです。

純米吟醸

購入店：いまでや銀座店
クチコミ通り、初日はシャープな印象で程よい苦味。
常温に近づくと、強いバナナ香を感じる。
開栓3日後でバナナ香がより強くなるが、後味にアルコール感も感じる。

若波
純米吟醸　雄町　火入
価格：2,200円（税込）

2020.11.06
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

若波初の雄町を使用して醸した限定酒。春に発売した生酒の火入れバージョン。通称金の若様。芳醇なバナナを思わせるフルーティーな香り。落ち着きのある酒質で飲み飽きない。

吉祥寺　福郎

ふくらむかおりと味わい

純米オリジナルタンク→星4。甘さがあり美味しい。

純米吟醸 雄町 生酒
原料米：福岡県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.04

若波 10周年記念酒
10th Anniversary Vintage 2017
柔らかく滑らかな酒質が喉をスッと通りすぎる。淡いベリー感(イチゴ)。飲みやすいが少し輪郭がぼやけ気味。3〜4の評価。
Sake Bace 日本酒の美術館で購入
720ml（冷酒）

酸味が強くスッキリしてる。
塩味のものと一緒に飲むと酸味が弱くなり飲みやすくなる。
10周年記念で2017年に醸した酒を3年間寝かせたもの。

純米吟醸

純米
米の主張がする クセも少々