雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
「雪の茅舎」は山廃純米の日本酒であり、生酒や火入れ、大吟醸、純米吟醸など様々なタイプが揃っています。米の味が強く、若干甘めの味わいが特徴であり、香り豊かな山田穂を使用したものも人気です。また、アルコール感は控えめであり、旨みが広がる口当たりが特徴的です。また、香りは蒸米やもち、旨味はコクが感じられ、苦味もキレがあるとされています。
みんなの感想
すっきり感があるけども、のっぺりと平たい味なわけではなく、その中に味わいがちゃんとある味です。(^-^)
お料理に合うかも。(^｡^)
旨味とやや苦味あり。
飲み口フルーティー！甘味が強め！
生酒 荒走
あらばしり アル添 精米65% まあまあ
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
スッキリとしていて飲みやすい。
香りも良く、なかなか好み。
雪の茅舎 純米吟醸
山田錦 20%使用
あきた酒こまち 80%使用
55%精米
フルーティな香り
甘さ控えめ酸味少なめ、綺麗な印象
純米吟醸 生酒と
雪の茅舎 純米吟醸
■原料米：山田錦 秋田酒こまち
■精米歩合：55％
■使用酵母：蔵内保存
■日本酒度：＋2
■酸度：1.5
■アルコール度：16-17％
魚民。
純米吟醸 山田穂 生酒
山田穂は、山田錦の母親だそうです。
純米吟醸山田穂 生酒
酒米「山田錦」の母親品種。かなりドライで苦みが最初のインパクト。「美酒の設計」に似たイメージかと思ったがぜんぜん違う。
ほのかな香りとともにスーと入っていき、ほのかな辛味で締まります。色々な食べ物に合いそうです。家呑みにて。
純米大吟醸
@西葛西 ioriさ藤
秘伝山廃 純米吟醸
山廃純米吟醸 隠し酒23BY
@浦安 焼鳥兼田
香りが強いがスッキリ甘い
純米吟醸
精米歩合55％
生酒。するっと飲める飲み口なのに飲んだ後にに野生的な香りが広がる。
雪の茅者 純米吟醸。スッキリ。飲み飽きしない。
純米吟醸
さっぱりとした印象
雪の茅舎
限定生酒
精米歩合55%
アルコール度数16%
日本酒度＋3
香りも少なく、飲みやすいお酒。
料理とのマリアージュを楽しむには向いていないかなと感じるが、単体で飲むのであれば飲みやすく美味しい。
口当たりは、サラッと水の味。そこから今までにない味わいが出てくる感じ。中国の米酒に近い雰囲気。面白い。
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒
フレッシュ＆優しい甘味
日本酒ヌーボー
あれ？なんか水っぽいというか…
こんなんだったかな…
酒を飲んでる感がないというか
純米大吟醸ナンバリング酒不安だな