雪の茅舎

みんなの感想の要約

「雪の茅舎」は香りが甘めで、飲み口は柔らかで甘い風味が最初に感じられます。桃の味わいもあり、その後に程よい苦味が現れます。フルーティーでスッキリした味わいで、万人受けする日本酒です。山田穂100%を使用し、山田錦の母親品種である山田穂を使用しています。生酒感はあまり感じられず、酵母は自社培養酵母を使用しています。甘口でやや重いコメの甘みが特徴であり、酸の高さが吟醸酒に彩りを添えています。口当たりはサラッとしており、苦味や酸味がしっかりと感じられる日本酒です。