雪の茅舎

秘伝山廃 純米吟醸

上立ち香は吟醸らしくフルーティ。口に含むと軽い甘みが広がり、スッと切れていく。「山廃」から想像されるクセのようなものは感じられず、後味の酸味が心地よい。
燗すると、円やかで口の中にほんのり甘みが残る。温度でここまで表情が変わるかと驚かされる酒。美味い。

相変わらずの安心感。優しい酸味❗新政に似た仕上がり？

純米吟醸　茅舎は燗酒ばかり飲んでたが、これは行ける!!

純米吟醸
青リンゴの様な酸味、甘過ぎずサッパリして旨い‼️

開栓後3日、更に円やかになりました。

一週間経ちました。苦味が少なくなりスーッと入っていきます。

〔純米吟醸限定生酒〕新酒ですね。雪の茅舎らしくきれいな味でした。上品な一本です。ラベルのイメージどおり。

雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 香りが良く飲み口が良いです。ほのかに甘さがあり後味が良いお酒です。純米吟醸でこれなら、純米大吟醸が楽しみなお酒です。純米吟醸として評価するなら星4です。

「純米吟醸 ひやおろし」

滑らかで澄んだ口当たり。

清涼感ある優しい甘みを、品のある渋みがまとめ、あと口はスッキリ。

ダシを効かせた冷たい茶碗蒸しに、とても合う。

純米吟醸　生酒#忘年会
好きな感じ。

純米吟醸 限定生酒

口に含むと良い香りで、
フレッシュな甘味と酸味を感じ、
最後にフルーティーな香りとともにスッと抜けていった。
美味い！

やや辛口、フルーティで爽やか。優しくふわっと広がる。

新酒、生
香り高く、丁度いい甘さ
おいしい！

自宅にて。
日本酒ヌーボー（笑）
ピンクのラベルが印象的で、思わず手が伸びた。
生酒のみずみずしさが感じられ、ふわっとした香り。

池袋 裏や にて。
最初の一杯で、いきなりナンバリング。
上品な口当たりでした。

純米吟醸 生酒の新酒。爽やかな酸味と旨味。キュッと引き締まる後味。

ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒
精米歩合55
1.8L 3,024円 ／ 720ml 1,620円

りゅおーん

秋田 酒盃で

潟の松風 山廃仕込(300ml)
象潟の道の駅ねむの丘限定。(象潟の米と水を使用しているそうです。(11/22 蔵での試飲時に茅舎の人に聞きました)通常の山廃との味の違いは素人にはわかりませんでした＼(^o^)／すみません(´・ω・`)
うまいことには変わりありません。

純米吟醸 ひやおろし
旨し

山廃　純米
20151027@SubRosa koenji

最初のフルーティーな香り
キレのよい後口

熱燗で優しい香りになる

これもまた神奈川寄合。
すでに酔っ払ってましたが、それでも飲めてしまうという(^^;;

お馴染み。すっきりひやおろし。イカ焼きと合わせました。

スッキリと飲みやすい。2015のANAのビジネスで出されていただけある。