雪の茅舎

純米吟醸♪

純米吟醸

雪の茅舎/純米吟醸/限定生酒
バランス良く美味しい

スッキリしつつ上品な果実様の香りが包み込む。要はウマイ！裏面の茅葺き屋根を見ると鶯沢の祖母宅を思い出します。
純米吟醸 限定生酒

雪の茅舎山廃本醸造
山廃にしては飲みやすい

山廃純米。精米歩合65%。
冷酒で頂きました。コクがあって飲みごたえあり◎古酒のような熟した味わいもあります。燗にしても良さそう。淡麗なイメージがあった雪の茅舎でしたが、これは濃醇で美味しいです。新川崎の「まんや」にて。

純米吟醸酒 限定生酒 精米歩合55% アルコール16% すっきりした吟醸香とフルーティな酸味の飲み口。甘みと酸味のバランスが新酒らしい！

純米吟醸
丁寧に作られたことが分かる秋田の酒。
こいつは別の居酒屋で偶然飲みましたが、僕好みの旨みがありながらしっかり辛さもある、でもどちらも主張しすぎない味。
新政だけじゃありませんよ、秋田は❗

2003年山廃純米隠し酒

13年の時を超えて‼︎
琥珀色で飲み口は紹興酒の様だが抜けが早く凄くスッキリしています。
もっと重たいものと思ってましたが案外軽いです。
一般的な雪の茅舎とは全くの別物ですが、これはこれでありでね。

開栓し2週間近く経ち後口に甘みが出てきて飲みやすくなりました。

雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃

香りよく。口に含むと綺麗な甘みと旨みがくる。綺麗な酸も感じられ、スッと消える。美味しい。この前に呑んだ限定生（ピンク）が美味すぎて⭐︎４つ。

雪の茅舎 純米吟醸しぼりたて新酒
あっさりめだけど大好きだコレ！

限定生酒 うまい フルーティ フレッシュ
秋田の生もろこしとあう！

やっぱ、美味いわ、、、、、。！

山廃純米吟醸。濃厚な旨味、上品な酸味。骨太なしっかりした味わいの逸品。燗で山廃らしい酸味が引き立ち苦味とのバランスが酔い。

しぼりたて、純米吟醸 雪の茅舎は雪の茅舎だった！旨いね〜〜

限定生酒 純米吟醸
フレッシュさがあふれる

やっぱり飲みやすかった！

山廃純米ひやおろし

美酒設計…優しく,旨し諸白也

山廃純米吟醸 秘伝山廃

秘伝山廃 純米吟醸

上立ち香は吟醸らしくフルーティ。口に含むと軽い甘みが広がり、スッと切れていく。「山廃」から想像されるクセのようなものは感じられず、後味の酸味が心地よい。
燗すると、円やかで口の中にほんのり甘みが残る。温度でここまで表情が変わるかと驚かされる酒。美味い。

相変わらずの安心感。優しい酸味❗新政に似た仕上がり？

純米吟醸　茅舎は燗酒ばかり飲んでたが、これは行ける!!

純米吟醸
青リンゴの様な酸味、甘過ぎずサッパリして旨い‼️

開栓後3日、更に円やかになりました。

一週間経ちました。苦味が少なくなりスーッと入っていきます。

〔純米吟醸限定生酒〕新酒ですね。雪の茅舎らしくきれいな味でした。上品な一本です。ラベルのイメージどおり。