雪の茅舎

限定生酒 純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦、あきた酒こまち 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
27BY 28.4 1620円/720ml
5月11日開栓。秋田生酒飲み比べ。齋彌酒造店のお酒は1年程前の美酒の設計以来で、その時はパッとしなかったが今回は如何か。上立ち香は若干爽やかなもの。さらりとした口当たりにベースの甘味に苦味が多めの酸苦味が加わり〆を演出。苦味の余韻とキレで旨い。5月13日完飲。

雪の茅舎 純米吟醸 山田錦と秋田酒こまちの掛け合わせ 55%精米
柔らかく仄かに甘い口当たりながら、すっきりと抜け、じわりとした後味が楽しめました。女性や初心者でも飲みやすい一本だと思います(^_^)

美酒の設計

昨酔の友。この蔵にしては、旨みガッツリ。愛山の甘味とは異なる旨み。これまた個性的。秋田の蔵もホント個性的で素晴らしいと改めて実感。o(^o^)o

純米吟醸 生酒
味ある系の美味しいお酒、のどごしがいい👍🏻

けっこう甘い コクあり残り長い芳醇

雪の茅舎 純米吟醸 生

甘くフルーティな口当たり。
かすかな苦味が程よいアクセントになり、綺麗にきれていきます。

純米大吟醸
生酒原酒
ふだんは雪の茅舎はあまり好きな味ではないのだけれど、これは美味しい！！
けど、お値段もお高い！
でも、美味しい…けど、高い…と酔っ払った思考が堂々巡りをはじめる

するする呑みやすくて呑みすぎました(笑)
お花見に最適♪

美酒の設計 生
五味をしっかり感じるが、バランスが素晴らしい。旨い。製造番号酒と比べるとやや爽やかな印象。

山廃純米

濃厚な飲み口
アルコール臭が少し強い...

秘伝山廃純米吟醸
嫌味の無い酸味で美味しく飲める❗✨

「美酒の設計」その名の通り まさに美しい酒！芳醇でバランスのいい 風格のある味。

開封直後は若干の雑味を感じたが、翌日は非常にクリアな味わいとふくよかかつ、控えめな米の甘み。料理と合っただけなのか、、まあ美味いからよし。雪の茅舎 生酒 純米吟醸。

16.04.02
なんてことだ。カマンベールチーズとの相性が絶妙。

高田馬場もりで840円。甘めの飲み口で旨い＼(^o^)／

純米吟醸
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
限定生酒
美味しすぎて呑み過ぎちゃうヤツです。

雪の茅舎 純米吟醸生酒
阪神百貨店で売り出し。大吟醸と純米試飲。三月までらしく迷わず購入。飲口は優しいけど米の旨みが後でガッツリくる。

雪の茅舎 純米大吟醸 生酒原酒
製造番号酒
（製造番号 ロ 第七百七十六番）
精米歩合三割五分
兵庫県産山田錦十割使用
上品なパイナップル香で
純米大吟醸らしい質の良い甘味
旨いけど高い（税込5400円）ので★4
ちなみにこのお酒を火入れして
冷蔵2年熟成を経たものが
「純米大吟醸　聴雪」になるとの事
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

山廃 純米吟醸 秘伝山廃 生酒／山廃らしい深い味わい。お燗にするなら熱燗だけど、やはり冷酒が◎

2016/3/10　茅場町の南部どり別館にて
純米吟醸　生酒　(開栓後1日経過)

上立ち香はフルーティー。含むとキメ細やかな口当たりと、優しい甘味旨味が心地良い。今まで雪の茅舎で外れたことはありません(^-^)

口開け時ふたが飛んでいった
活きてます。

友人に頂いたお酒。
甘みが強いがフルーティではなくキレのある甘さ。
夜飲みには良い感じですね〜
美味しっ

山廃純米生
んまい！煮物に合います。

昨酔の友。このラベルは初見。(^^)　開栓して一週間寝かせたからか、軽い
熟成感がありつつ、かつきれいにまとまった旨み。いや、美味い！！(*^o^*)
久保ちゃん、ありがとう！<(_ _)>