雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
「雪の茅舎」は純米吟醸の生酒で、香りから酸味を感じるが飲むと甘みが強く、酸味は少ない。フルーティーな香りに桃のような甘さがあり、柔らかな飲み口で程よい苦味が後味に残る。齋彌酒蔵店は「三無造り」をモットーに、微生物が醸す酒を提供している。甘めの香りが特徴的で、甘さと濃さを持ちつつも酸味が抑制的である。生酒感は控え目で、フルーティーでスッキリした味わいが特徴だ。山田穂100%使用の山廃純米もあり、甘口でコメの甘みが強い。また、ひやおろしのバリエーションもあり、渋谷TokyuFoodShowでも購入されるほどの人気を誇る。いくつかの口コミでは、まろやかな旨みや独特で特徴的な甘みが称賛されている。
みんなの感想
美酒の設計 純米吟醸
意外と辛口で美味しい
純米大吟醸、聴雪。
口当たり柔らかく、後味もスッキリ。
山廃純米 生酒
香りは大人しい
まろやか
口当たりよし
生だからか山廃の割にクセは少ない
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
この甘さが好きです。
福島市 網焼き酒場 双回にて
フルーティな飲み口。
安定の飲みやすさ。
純米吟醸 生 山田穂
まろやかな米の甘みがまず入ってきた。酸はあまり感じられない。薄い辛が現れて味をさらっていく切れ感。あー、きれい。飲み進めると薄ーい酸がダルさを無くしていていたのかなと気がつく。甘いけどバランスがよく飲みあきしない。獺祭を思い浮かべたけど、こっちのほうが好き。
四合2470 小坂酒店
値段:720ml 2000円程度 深い甘さがあって飲みやすい
ossaからの頂き物
好きな蔵の１つ
2日目のほうが旨い
雪の茅舎 生酒 荒走。
秘伝山廃 純米吟醸
雪の芽舎 山廃純米 最高！
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
この濃醇でフルーティー感、新春の龍神丸酒場での最高の一杯でした。
八王子駅前 龍神丸酒場にて
山廃純米
生酒
香り旨味
広がる素直なフルーティさ。
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
雪の茅舎 山廃純米 生酒
山廃純米吟醸 自社酵母
久しぶりにいい酒に会えました！
雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒
南国系のフルーティーな吟醸香から〜のフレッシュ＆濃醇な甘旨味がた〜っぷり！一瞬これ山廃⁉︎って思うくらいの透明感のある仕上がり、流石です！www
純米吟醸 雪の茅舎 生酒
ひやおろし
雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸
開栓1日目
口当たりスッキリでふわっと香る
GOOD
東武百貨にて購入
秋田の日本酒。甘口。焼き鳥に合う味。
純米吟醸
米の風味強い。
秘伝山廃
精米歩号55%
舌にグッと来る感じ