雪の茅舎

美酒の設計 純米吟醸 生酒 兵庫県産 山田錦使用

山廃 純米 生酒
色味は淡い黄色。上立香は淡く甘いお米の香り、含み香は林檎🍎ちゃん。優しい米の旨味、甘み、苦味。そしてしっかりした酸味。アテは要りません。完成されてます。敢えていうならプロセスチーズの西京味噌漬け。
大事な人と一緒に大好きな日本酒をいただけるこの瞬間に感謝と祈りを。2017.3.11

山廃純米 生酒

開栓直後は荒々しさ、酸味強めだが、甘みも感じられた。２日目以降は茅舎らしい円やかさと〆の苦みも表れ、バランスが整ってきた。
何と言ってもコスパ最高。Sakenoteマイ酒登録数の大台を記念する１本。美味い。

雪の茅舎、隠し酒をお燗でいただきましたー

ん〜旨い ひな祭り かんぱ〜い

スッキリとした中に上品な甘みがすごく好み！

山廃純米。口に含んだ時、酸味から旨みへ、後味はキレのある苦味を感じます。味の変化を楽しめて、旨いです。

山廃 純米吟醸
秘伝山廃 生酒

純米吟醸
秋田の地酒、バランス良く、純米吟醸の優等生と言った感じです。どんどん進みそうな危ない魅力です。
甥っ子からの定年退職のお祝い、だから余計美味しいのか？

山廃 純米吟醸 秘伝山廃 生酒
友人の姉君からのいただき物。蔵元から直接購入して頂いたようで有難や〜❤
色味は淡いイエロー、香りが素晴らしい。ハッキリと分かるフルーティさ。桃のような🍑香り。含み香はお花のニュアンスもありますね。味わいは透明感のある甘みが強いのですが苦味も程よく感じられるので飲み飽きしません。甘苦味の永遠のループ（笑）勿論、旨味、酸味もバランス良く。今日は秋田の酒故、きりたんぽを合わせたのですが、アテがなくてもこのお酒は完結します😍精米歩合:55%

山廃 純米吟醸
はじめは常温で、ふくよかな香りに燗への期待がふくらむ。
その後ぬる燗で。期待通り旨さが広がる。

スッキリだけじゃない！好きだなぁ。

雪の茅舎秘伝山廃。
冷やで飲むと山廃にしては軽い酸味と良い感じの渋みを感じます。
雪の茅舎の山廃とくれば燗ですね。
上燗につけてみます。
やわらかい飲み口でギュッと凝縮した力強い旨みです。
焼肉やステーキ、ジビエなどにも合いそう。
熱燗から燗冷まで、どの温度でも楽しめる、まさに秘伝の味わいでした。

山廃純米酒

精米６５％

加除無し、精米45%、自然派！

Yukinobousha Yamahai Junmai
雪の茅舎 山廃 純米
At 鳥鈴 渋谷

何時ものしぼりたて2016
美味しかった(^_^)

山廃純米

雪の茅舎
生酒 国産米 精米歩合65％
甘い。うまい。初めて飲む味。
おいしい。

これも心地良い甘さ
それぞれの甘さに感動であります💕

山廃純米生酒/普段飲みの一押し。
鳳凰美田純米吟醸生酒のあとに飲んんだ。値段の差が感じられないくらいうまい。新酒らしさもいいけど熟成してもgood👍だと思う🙂

純米吟醸
しぼりたて限定生酒

香り、味わい、ばつぐん。

純米吟醸

山廃純米

含み香がうっすらリンゴのようで驚いた。クセのようなものは一切感じられず、円やかで軽快な飲み口。若干の酸と苦みが口の中を引き締める。
一升瓶でコスパ抜群の１本シリーズ。美味い。