雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、香りに中程度の蒸米やカッテージチーズを感じさせる味わいがあり、甘味、酸味、旨味、苦味のバランスがしっかりとしています。生酛の厚みと新鮮さが両立した印象であり、山廃純米や純米吟醸など複数のバリエーションがあります。樽香やフルーティな香り、甘みや酸味を感じさせる飲み口が特徴で、食中酒としても楽しめます。
みんなの感想
爽やかな甘い香り、軽い甘みと少し辛さがあるかな。
おおざっぱに言うと水っぽい軽い
華やかな香りでした^ ^＂＂
山廃の香りって?？
純米吟醸 生
飲みやすいが、少しすっきりしすぎか
純米大吟醸生酒
純米吟醸 生酒
スイスイいける。果実の香りと良いキレ。
フレッシュだけど軽いかな
【雪の茅舎】純米吟醸
限定生酒、秋田のお酒です。
プチ辛口爽やか生酒！
呑む前の香りも楽しめる一品です。
食中酒として十分存在感のある一品です！
純吟 限定生酒。果実味
生酒らしい荒削りで、フレッシュながら、穏やかな味わい
ふわっと辛口飲みやすい
純米吟醸酒 限定生酒
日本酒ヌーボーと銘打った季節限定の無濾過しぼりたて生原酒で、新酒の清涼感と透明感があり、クリアな酸味と香味のバランスを味わえる。
山ハイ
純米吟醸ひやおろし
ボジョレーヌーボーが2日続いたら
やっぱり日本酒❤️
フルーティな風味でおいしいが、味自体は少し淡白過ぎるかな。
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
16度 65%精米 タイプ爽
酸味感じる上立ち。
含むと山廃ポイ少し荒々しい酸味が一番。旨味は弱めでひやおろしにしてはあっさりな印象。燗で映えるかも？
酸4旨2
サイヤ酒造。サイヤ人ではありません。
仙台の国分町にある日本酒バー旅籠さんにて。
初めて頂いた銘柄ですが、入りは物凄くフルーティーで甘い香りと味わいがありますが、その後にすぐ強めの酸がやってきますね。
フルーティーな味わいは鳳凰美田に近いように感じます。違いは後味の酸の強さでしょうか。
山廃をぬる燗で
山廃
お燗にするといい！
山廃純米
ゆきのぼうし
山廃純米
ゆきのぼうし
美味しいですね
定番
ジョイオブサケ2014にて
山廃純米吟醸
スッとして、キリッ。爽やか辛
山廃純米、常温でもフルーティーに味わえました。