陸奥八仙

Mixseed Series しゅわわわっ

最初に酸味とちょっとピリッとした発泡感(？)、、は、生原酒だから？
あまりコメ感はない
優しい酸味

東武池袋にて購入

あっさり、スッキリ

爽やかー、でもってガツンと。旨い。

手前に甘み。広がるというよりさらりと切れる。

今年からひやおろしが純米吟醸になったそうでラベルも変わった！でも味は変わらず美味しいな～

飲みやすさ良　料理にも合う

オレンジラベル　ひやおろし　純米吟醸

青森・八戸市の酒、陸奥ハ仙
麹:華吹雪　掛:まっしぐら
精米歩合　麹米55%　掛米60%
特別純米酒・ひやおろし

燗酒推奨らしいけど
冷酒でも美味い。
魚介との相性がいいのも納得(*´∀｀*)

とってもフルーティで、後味も爽やか。
飲み後に少し辛めのアルコールを感じるが、気にならないレベル。
キンキンに冷やして美味しい！

ピンクラベル。ちょい甘め。

ちょい甘い香り。

V116ワイン酵母仕込み
あーこれはワインに近いけどしっかり日本酒だわ。透明感あってまろやか、程よい辛さもある。うまー。

陸奥八仙　特別純米　火入
ミドリラベル

仄かに苦味があるが、旨味がフワーっと広がり、スッキリどっしり。

【貴醸酒プレミアム】精米歩合40％、アルコール分13度

青森県。特別純米火入。すっきり旨口。

Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai - mellow, dry but softly fruity junmai. Surprisingly refreshing finish. Easy to pair with food.

貴醸酒　プレミアム

ピンクラベル 吟醸火入れ
製造年月2022.6
720ml

先月日本酒の会で次期当主に飲ませていただきました。
敬意を持って飲ませて頂きますw w
米の甘味がまず来ますが、いい感じで酸味をたてて、バランスとっています。個人的には好きな作り方です。味わいはかなり濃くガッツリ来ます。が爽やかに鼻に抜けて行き、余韻はしっかりガッツリ米の味と酸が残ります。それがいい感じです。
もう少しさっぱりしてもいいと思いますが、これはいいと思います。

青森・八戸市の酒、陸奥ハ仙
華吹雪100％使用
夏吟醸

添アルは基本飲まない主義ですが
陸奥八仙と楽器正宗は別。
夏酒らしくスッキリして
飲みやすい！
日本酒度も-6らしく
辛口好きの方にはやや物足りないかも笑

飲みやすい
軽い
みず
すっきり
焼き魚とあう

夏どぶろっく　活性化にごり酒
沖縄県　スミドコロにて

あまうま♡フルーティーだけど米の旨みがしっかり感じられていいお酒です^ ^

青森県。夏どぶろっく。活性にごり生。