陸奥八仙

みんなの感想の要約

八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に楽しめる。旨みが透明感のある綺麗な味わいとして現れ、余韻まで楽しめる。若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、全国的に評価を受けている。生産数量が非常に少ないため、限定商品として販売されている。自然な状態での発酵を大切にしており、特に酒母の仕込みには白麹でクエン酸を用いるなど工夫が凝らされている。口当たりは中程度で、甘味と渋味のバランスが良い。柔らかくて滑らかな飲みごたえがあり、純米吟醸ながらコスパ的にも満足感がある日本酒と言える。