宮寒梅

鶯咲 Quarteto カルテット
精米歩合65% アルコール16%
フルーツのニュアンスも感じられる香り。ふわりと広がるように綺麗な甘みがあり、透明感のある酸が骨格を支えたキリッとした印象、 後半に掛けてジュわっと果物をかじったときのような広がりをみせる旨みがある。

純米大吟醸　@おはし二日町
じっくりピリ甘い
鴨たたきに合う

純米大吟醸

冷やして。
まったり感がある。

Vol.04

Kanbai-lab. Vol.4
精米歩合不明　アルコール13%
柑橘系の爽やかながら甘い香り。口当たりには心地よい微発泡感があり、非常に軽やか。そこから快い酸味やおり由来の滑らかな甘み、さらにジューシーなエキス感が絶妙な重厚感を奏でる。

宮寒梅純米大吟醸贅撰
歩合40 alc.15 一口目のフルーツを感じる吟醸香は素晴らしい。
やっぱり宮寒梅好みです。

SPRINGTIME 純米吟醸

宮寒梅 純米大吟醸

透き通って美味しい

純米大吟醸

宮寒梅 純米大吟醸

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ

「自宅」千葉
★純米吟醸/宮城県
甘味があってコクもありながらさらりとした後味

宮寒梅の春酒。SPRING TIME
四季の限定酒ですね。

店員さんから「甘いですよ」
と言われてたけど、
飲んだ事無いから購入しました。

グラスに注ぐと、
もう匂いからして甘い。
飲んでみると、甘さもあるけど
酸味が強く感じる。
所謂、甘酸ですね。

コイツは、食中酒とするなら
相手を選びますね。
焼き魚とは合わなかったけど、
天ぷら🎃🍆には良かったですね。

購入額　¥1790（720ml）

おりがらみの新酒。甘味と酸味のバランスよくフレッシュな呑み口。

昨年初めて飲んだ宮寒梅が、
この吟のいろはでした。
美味いかった記憶が有り、
それ以降、色々な宮寒梅を
飲むきっかけになりました。
でもこの時期限定の酒が、
発売される時期になったので
勿論GETしました。
早いもので、もう一年経過したって事ですね。🤗

さぁ、開栓！

香りも味わいも甘旨です。
やっぱり美味かった〜。
初日が最高潮かな？
時間経過すると美味しいけど、
落ち着きが出て来て大人しくなっちゃった感がある。
これは四合瓶が良いかな？

来年も買いたいな👍

購入額　¥1890（720ml）

のみやすい 華やかめ 後味ふわっめ

宮寒梅　純米吟醸
精米歩合：55%
アルコール度：15度

梅を連想させる酸と旨味が印象的。
余韻は少なく飲み飽きしない。

純米大吟醸
スッキリしているが味は深い

2023.12月製造された出来たて。精米歩合40%の純米大吟醸。香りは無臭に近く、呑み味も薄く、さっぱり目の呑み口。

純米大吟醸 29福
精米歩合29% アルコール15%
円熟味のある、優しくまろやかな味わいで、常温になっもそのままスルスルと飲める正月限定品！
なんと福笑い貰える！

ささ結　純米大吟醸 おりがらみ 生
精米歩合50% アルコール15%
大崎市が推奨するササニシキ直系の新ブランド米「ささ結」。その「ささ結」を使用した、酒屋限定酒！
フワッとした爽やかな香りとお米の甘み・旨みがギュッと詰まった至福のお酒！おりがらみ最高〜

純米大吟醸29福
＠東京

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