宮寒梅

噂には聞いてましたが一度も飲んだことが無かったお酒
一口しか残ってないからとウェルカムドリンクでサービスしてもらいました。しっかり1合飲んでみたかったな。美味かったのは間違いないけど

純米吟醸45%おりがらみ
16度
新酒生酒

花金！昨日届いた宮寒梅の新酒を開栓◎
先月の純吟・美山錦に続き、純大吟・蔵の華。
桃や梨のような瑞瑞しくすっきりとした香り。微々発泡。酸味・甘味・渋味が混然と伸びやかな味わい(’-’*)♪
初日は渋みの優勢さがありますが、ほぼ100点満点の一本☆

ハロウィンシリーズ

「宮寒梅 冬咲き燗」燗一筋にととのえられた、冬限定の宮寒梅。お燗していただきました。香りはふんわり広がり、飲み口は少し辛みがありますがスッと消えて旨みが広がります。

「宮寒梅 鶯咲 特別純米酒」香り華やかで、飲み口はフルーティでほのかな旨みと甘みで軽やかな味わい。

宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ
甘くてフルーティ！うまい！
ひさびさにおりがらみ飲んだかも。笑
酸味もすこーしあって素晴らしい！4.8！

シュワシュワしつつ落ち着きもある。
ラベルが表現したとおりなバランスがよくてフルーティな味わい。うまい

純米吟醸新酒生酒おりがらみ 45%磨きなので大吟醸規格。 16度 宮城県産の米、米麹。
グラスに注ぐと粗めの酒粕を含んだオリ。
含むと爽やかレモン様の上立ち、酸味。ライトな口当たりで、奥に甘味と後味に軽い渋味。
酸4旨3甘1渋1 タイプ

ひやおろしが出てる中、もう新酒出始めてるんだー、と感動。酒米は美山錦とのこと。自社田にこだわりを持つ酒蔵。

おりがらみ
甘いけど酸味もあり！

純米吟醸45おりがらみ
はせがわ酒店

純米大吟醸 三米八旨
かなりスッキリ。
開けて１日たってかなり香りと風味が豊かになった。

純米吟醸 ４５% おりがらみ
行きつけの酒屋さんにお勧めされて初めて購入！今年はかなりいい出来とのことで。
新酒とのことでしたがフレッシュ感満載！初め甘味〜後苦味でゴテゴテの濃厚ではなくスッキリサクサク呑めます！店主お勧め間違いないです！

しっかりした飲みごたえの純米吟醸生酒🍶

TRICK or Treat HAPPY HALLWEEN
純米吟醸
KURAYOSHI

昨晩の会社の日本酒会に選んだお酒その１。
秋酒がテーマでしたがタイミングがよかったので新酒を一本だけ◎
昨年の新酒から飲み始めた宮寒梅。去年はグレープフルーツ的なすっきりと果実的な酸味が印象的でしたが、今期は新酒にしては味わいも強めで一本目からしっかりと造り込んできた印象(’-’*)♪
秋酒の味乗りも美味しいですが華やかな新酒はやはり気分が上がりますね☆

新酒✨
おりがらみ✨

吟髄 純米大吟醸 EXTRA CLASS
一割九分磨き
日本酒まつり 日本橋高島屋

宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME
乳酸的な香り。甘いヨーグルト感。開栓直後は酸がキュッと。次第にまろやかで和菓子っぽさも。3〜4の評価。
小田商店で購入
720ml（冷酒）

純米大吟醸40%
心に春を呼ぶお酒
飲みやすくスーと抜ける感じ

Autumn Time
純米吟醸
味の想像がつかないオシャレ系ラベル。ふんわり甘くて飲みやすい。

スッキリにしてしなやかな味わい、純米大吟醸酒🍶めったに飲めないレア物❗️値段見たら倒れちゃう😱❗️

宮寒梅の三米八旨を開栓◎
今年は色々と宮寒梅を飲んでますが、こちらは自社栽培の三種のお米(美山錦、ひより、愛国)をブレンド。35％磨きの純大吟クラス(’-’*)♪
黄色味がかかり、磨き度合いにしてはややどっしり＋アル感がじんわりとした味わい。愛国という静岡のお米の特徴でしょうか？燗向きのお酒という感じ(*´-`)

純米大吟醸 斗瓶おりがらみ 宮城県内限定
口に含んだ時の風味の豊かさとフルーティな香りとてもバランスよくうまい！

「宮寒梅 三米八旨 純米大吟醸35%」麹米に美山錦、酒母米にひより、掛米に愛国と3種のお米で末広がりに旨いお酒という意味で「三米八旨」だそうです。香りから旨みと甘みを感じます。スッと入ってきますが、旨みがグワンと口に広がり、飲みごたえというか力強さを感じます。それでいて後味は割とスッキリしています。宮寒梅、大好きなお酒です。