三諸杉

みんなの感想の要約

奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」は、菩提酛造りで醸した室町時代の復元酒であり、口当たりのまろやかさや甘み、酸味、コクのバランスが絶妙であることが評価されています。フルーティな香りや果実味、コク深さ、ジューシーさがあり、食中酒としても合うと評されています。また、香りや旨み、酸味など個々の要素が次々と口の中に広がり、余韻まで心地良いと評されています。甘味と辛口、フルーティさや力強さのバランスも美味しいとされています。さらに、山田錦を使用した無濾過生原酒であり、ヨーグルト系の香りや微発泡感も特徴として挙げられています。絶妙なバランスと味わいが魅力の日本酒と評されています。