美寿々

先日、念願の美寿々酒造さんへ訪問してきました。社長兼杜氏さんにお話を伺いました。好きな日本酒はありますか？
との問いに、笑顔で、昔は居酒屋で呑んでよく感動したものだが自分で作る様になってからは、その感動があまりなくなったとの事でした。素晴らしいお答えですね。

美寿々のひとごこち特別純米。
甘辛で最後にヒリヒリとかジ～ンとかくる。
特別純米では美山錦のより、こちらのひとごこちの方が旨い。
美寿々は全てにおいて圧倒的なコスパ。そしてセンスである。

雄町 無濾過生

とても現代的な味だと思います。
センスが良い。
膨らみ方と消え方も秀逸。
この値段でこの味は他にあまり見ない。
素晴らしい。

美寿々の雄町。
美山錦のと比べて最後にジリジリっと残る。味の膨らみ方や旨味はさすが。
生産数が少ないとのことで呑めて良かった。

純米吟醸 無濾過生

個人的に１番好きなお酒。
旨味のボリューム、広がり方、膨らみ方、キレも最高。味わい深く、高級感も漂う。そして凄まじいコスパの良さ。こんな酒をあまり他に見ません。

美寿々 純米吟醸 無濾過生原酒。
あり得ないコスパの高さです。
全てにおいて高純度。色々なお酒と呑み比べましたがNo.1です。
純米吟醸と言いつつ純米大吟醸ですね、これは。

この価格帯では間違いなくNo.１でしょう。とてもリッチです。軽快な飲み口から優しい味が一気に広がる。キレも良い。今のところ１番旨い日本酒です。

とてつもないコストパフォーマンスです。香り、旨味、酸味、キレ、消え方など、どの分野においても高純度！
名前も良いし。本当においしいお酒です。

特別純米 無濾過生原酒

ひとごこち 特別純米 無濾過生原酒

純米吟醸 生原酒
独特なメロン、三ツ矢サイダーの様な風味がある。旨味もあり好きな味。

特別純米無濾過生

特別純米 無濾過生

おりがらみ無濾過

無濾過生 純米吟醸 美山錦49%
原酒
床島