美寿々

鉢盛山　純米吟醸無濾過生原酒

勘太郎にて。
控えめな吟醸香、舌では葡萄様の果実感、喉では辛口がやや主張し、後には辛口の日本酒感が残る。

フルーティーな味わい

無濾過生　純米吟醸

香りはそれ程

飲み口はサラリ　キレある感じ

特別純米　みすず

美寿々　特別純米
無濾過生

みすずの青ラベルを冷やで呑む。グレープフルーツ風味のお酒。爽やかな酸味と後味の苦味がいい感じ！

美寿々（みすず）を冷やで呑む。甘口で口の中に含みと､ふわっと香りが広がる。飲みやすく、気持ちがワクワクする味。

水温熟成生　純米吟醸無濾過生原酒

美涼（美寿々・みすず）　特別純米
夏酒　美山錦　無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

美涼（みすず）　特別純米　夏酒
美山錦　無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

美寿々（みすず）　辛口純米
生原酒　＋12

おいしい酒倶楽部（八王子）

言うほど辛口ではない。
甘酒感が少しある。
辛さの面ではバランスが取れているともとれるが、どっちつかず感もあり。
少しぬるくして、フルボディでいただく方が個人的には好き。

ぬる燗にしたらめっちゃ美味しい！！
ぬる燗オススメ！

純米　辛口　火入れ
スッキリ淡麗辛口にちょっと米っぽさを加えた感じ
お料理と合うお酒

ゴールドコース 純米無濾過生
意外とさっぱり辛口のお酒。甘味は少なく、よく味わうとしみじみ旨い。

香りは爽やかでほのかにメロンのよう。色は透明。
口当たりは柔らかいが、辛味がすぐにくるので分かりにくい。丸い印象で、遠くにメロンがいるが、辛味がめちゃくちゃ強い。
アルコール度数が高いだけあり、飲み切り時はガツンとくる。後味は甘味があるが、やはり辛味がメイン。
開封時は甘味がしっかりとあり好印象だったが、酒を飲む機会が減って1週間ほど放置していたせいか、辛味が強くなっていまいちな印象。食べ物と一緒だとそこまで辛くはないが、酒単体だとキツい。とはいえ、どことないメロン感が美寿久らしさがあるなと思った。

香りは控えめな原料香。色は透明。
口当たりは中程度、酸味が強く舌のピリピリ感が強い。喉へのスースー感があり全体的に強めな印象。
飲み切り時は強く、酒単体だとややキツい。ほのかにライチ感がありながら最後は米の甘味がしっかり。
味が強い。食中酒にしてはライチ感があり、ガツンといきたい時には良い。悪い酒ではないが、4号瓶で良かった。
緑香村は塩尻市内の坂野酒店で所有している田圃で栽培した美山錦を使っているらしい。美寿々は名前もキレいだし、個人的にお気に入り。
購入は美寿々酒造。購入時に対応してくれた人は冴えない人で、田舎のおじさんって感じだったが、実はまさかの社長で杜氏の人を後で知ってびっくり。美寿々は美味しくて凄い好きですと言った時の笑顔が印象的だった。
値段は4号瓶で¥1,320。

美寿々 無濾過生酒 信州秘密の酒7月号2本目で有りまする、昨年より参戦の蔵元さんですが、【信州秘密の酒】であるという記載も無く、能書きも無いので、なんか、有り難みが無いのが、痛い所、先入感で呑んではいけないのは、良く分かっているつもりながら、感動しない味わい、決して、不味い訳では有りませんよ〜^ ^: 7月号の2本の、テーマは、『オールラウンド派 と フルーティー派 の対決！』との事、こちらが、オールラウンド派らしいので、なんとも的を得た対決で有りまするね〜www ‼️

満月

美寿々　無濾過生
2020.清水屋さん頒布会

栓開けすぐは、ほどよい甘さと、ちょうど良いパンチ力で美味❣️

数日あくと、苦味も出てきて酸が強めに。

ゴールド 無濾過生
さっぱり酸味がある飲み口。温度が上がるとバランスが良い味になる。

みすず　特別純米　無濾過生原酒　新酒

味がしっかり残る。
脂の乗った刺身にピッタリ。

特別純米　みすず
無濾過生原酒　美山錦

冷酒

ひとごこち美涼

純米吟醸