まんさくの花

酸味も有るがワイン感覚

旨辛口純米酒 爽々酒 うまから まんさく(秋田県横手市)
みずみずしい蜜柑を感じるフレッシュな香りに、口に含んだときの炭酸のシュワシュワ感がよく合います。「うまから」の名の通り、米の旨味は残しつつ、微炭酸も相まって良くキレる。よくできたお酒です。ごちそうさまでした。

吟醸原酒かち割りまんさく。
常温だとフルーティーな吟醸香。旨味ありキレがよいが、さすが19度。ガツンときますね！ロックで飲むと旨甘のバランスよく、最後は辛口にキレていく。さすがの設計。最近甘めばかり飲んでたから酒飲んでる！という感じでした。いい酒です。

笑平
580円

巡米吟醸
愛山

かちわりまんさく
ロック

爽々酒 秋田酒こまち 55%
純米吟醸生原酒
采

純米吟醸美郷錦50アイコニックラベル
フルーティーな吟醸香。甘味と旨味のバランスがよくクリア。清々しい酸苦でキレもよい。いい酒です。

父の日のプレゼントです。泣けます。

【まんさくの花】ラベルがめでたい！！
秋田のお酒。
とぉ〜てもヤサイシイお酒、、

【まんさくの花 特別純米】
旨い！！ 酸のバランスが絶妙よ！

27BY 巡米吟醸 愛山編(秋田県横手市)
酒米「愛山」で醸した一本。落ち着きがありながらも、みずみずしいキウイを感じさせる香り。口にすると、絹のように滑らかな口当たり、柔らかな甘さが印象的。そして、後を僅かな苦味が引き締めます。食前に良さそうですが、これをアガリの一杯とするのも、なかなか乙かもしれません。

うまからまんさく 爽々酒。

うまからまんさく 爽々酒
特別純米生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒

@浦安 焼鳥兼田

純米吟醸 生原酒 杜氏選抜 ピンクラベル 2017 春 秋田酒こまち 100%

純米吟醸生原酒 亀ラベル2017春
大好きなまんさくの花、大好きな亀の尾。
それだけで幸せ♪
生原酒ならではの良い香り。

シフクにて一杯

純米大吟醸
精米歩合45％

純米吟醸生詰原酒 MK-X
酵母 自社酵母X 度数 16度
酒米 山田錦、酒こまち 精米 50%
酒度 +1 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
28BY 29.4 1620/720ml
5月18日開栓。上立ち香は微かに爽やかとはまた違った甘い感じの何か。先ず甘味、次いで苦味へと変化。これも全般的にライトで酸苦味が統制する味わい。飲み進めるうちに甘、酸っぱい所に苦味が支配する感。2日目以降、全体的に落ち着き旨味が出て来て酸味が合わさり旨い。5月21日完飲。

旨辛口純米酒 番外品

美味しいですね！

純米吟醸原酒。少し甘め微炭酸。
干し葡萄などと合いそう。飲むほどに味わいがおいしい。

愛山編。少しフルーティー。さっぱり。

最近SAKETIMEにおりましたが久々こちらに投稿。会社の同僚がこのアプリ使っていると聞いて（笑）

純米吟醸一度火入れ原酒『MK-X 2017』(秋田県横手市)
「通常の仕込みとは別の酵母を使用した、チャレンジングな一本」との触れ込み。香りはいやらしさのない吟醸香、ハチミツのエッセンスも。飲み口は丸いが、それを梁のように支える酸味も感じる。引きはゆっくり、ジワジワとした米の旨味。油分のある肴と相性が良さそうでした。これも美味！