まんさくの花

まんさくの花　MK-Z　純米吟醸　マイブームの白麹を使ったお酒。クエン酸ですね。甘みを抑えていて、さっぱりしたお酒。もう少し、クエン酸を感じるなり、米の甘みを感じるなりの特徴が欲しい。ちょっと薄味かなー

秋田県横手市の日の丸酒造、まんさくの花。秋田の日本酒らしい甘く芳醇なお酒だったが、かなり控えめな旨み、甘さ、香り。普通らしい秋田の日本酒、という感じ。

まんさくの花　愛亀ラベル
純米吟醸一度火入れ原酒

秋田県産亀の尾75%/兵庫県産愛山25%
精米歩合：55%
アルコール度：16度
日本酒度：+1.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2

飲み口ジューシーな味わい、ふくよかな旨味が感じられるが苦味でスッキリと〆て余韻は少なめ。

純米吟醸生原酒　責めどり

甘い

秋田のお酒。

甘すぎず辛すぎず

亀の尾仕込み　純米吟醸
甘くてまろやかなのに喉越しが辛い💦美味しいのかな？と思わせといて飲みづらい的な。

雄町70 巡米酒　70% 秋田酵母No.12
純々

秋田の新酒米「百田」を使用した純米大吟醸酒。限定品です。

スパークリングドルチェ

辛口。旨口はちょっとで辛口がメインな感じ。
旨味よりもガツン系

裏書きに反して、淡麗でした。

サマースノーマン純米吟醸

まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒　純米大吟醸　生原酒　ボトルも夏っぽい。下から1～2センチくらいオリがあります。口に含むと、甘さはあるが、ガス感があるので甘ったるさは感じさせず、クリーミーでありながらすっきりとした後口。バランスがとてもよいお酒

純米大吟醸低温瓶囲い原酒　超限定

ダイヤモンドドロップ　純米大吟醸一度火入れ原酒
美味しくてふわっと優しい味
旨味はちゃんとあるし、苦味や雑味がなくて飲みやすい

純米吟醸 一度火入れ原酒
AKITA雪国酵母（UT-1）

純米吟醸

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

特別純米の一回火入れ。やっぱり華やか。旨くて面白くて安い。

純米吟醸

透明感のあるまろやかな甘み。雑味一切無し。

微炭酸。甘にがやや酸味。

関町セラー
ふわっと華やかで少し甘めで飲みやすい！バランス良い。

関町セラー
ふわっと華やかだがしっかり。バランス良い。

特別純米「うまからまんさく」

程よい辛さで旨みの強い、料理に合う酒