秋田県の日の丸醸造の日本酒「まんさくの花」は、さっぱりとした口当たりで軽やかな味わいが特徴的です。辛口や甘さのバランスが良く、食中酒としても良いとされています。特に、熟成感を感じさせる芳醇な香りが楽しめる銘柄もあります。また、辛口でも比較的飲みやすいと評価されています。
