まんさくの花

純米吟醸

まんさくの花　MK-X
独自米「日の丸」と白麹で醸したお酒。
飲み口は酸味と強めの甘味が来て、やや甘苦い後口がじわじわと消えていく。刺激が強めのお酒。
白ワインぽいかなとも思ったが、2割程度で8割は日本酒。挑戦的な意欲作。
塩辛いものや油系の食べ物とよく合う。

純米吟醸　一度火入れ原酒　【MK-Y】

まんさくの花 純米 星あかり70
星あかりという珍しい酒米を使った純米。
純米酒なのに、純米大吟醸のように透き通った甘さ。ほんとにこれが精米歩合70%なのか。綺麗すぎる。

たまに泡が飲みたくなると色々探すのだけど、まんさくの花の泡は多分初めて。
米の香りの泡ってなんとも贅沢な感じ。

山田穂70
そこまで甘くないけど飲みやすい

純米　一度火入原酒
沖縄県　火人粋にて

まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 杜氏選抜ピンク
甘酸っぱいがキレもあって、バランスが良い。

まんさくの花　純米吟醸
一度火入れ原酒
杜氏選抜ピンク

うまっ！濃いっ！！苦味もあるけどそれ故にスッキリキレキレ。食中に◉

まんさくの花　　巡米70-山田錦-
辛口でさっぱりとしたおいしい飲みやすい酒です。

超限定　純米大吟醸一度火入原酒
ふわんと甘い吟醸香、クリアな甘味、葡萄様の酸、苦味はほんの僅か。原酒の割には呑みやすく澄んだ甘味が続く。人気があるのも分かる気がします。葡萄を感じるような酸は珍しいかも(酸度1.8)魚介類よりは旨味の凝縮されたパルミジャーノ(チーズ)や鶏もも肉の冷燻と相性良し👌

口に含むと口の中が『まんさくの花』で満開になりました。酒米『亀の尾』を55%まで磨いたこのお酒は繊細で透明感があり、綺麗で上質な甘みと奥行きのある米の旨味をたっぷりと感じます。
亀の甲羅に『米』の文字のラベルデザインは蔵元の佐藤譲治さんによるものだそうですが、ラベル通りのキュートな味わいでした。
税込3,520円也（地酒の奥広屋）

純米吟醸一度火入れ原酒
MK-Z 2021
口当たりやや辛め、梅を思わせる酸味と香り、飲み下しても口に味と香りがちゃんと残る
公式サイトでは洋風料理とも合うとの事だけど今回はホタテの刺身と

日の丸醸造、秋田の酒。これも高島屋酒蔵展。これは試飲できないけど数量限定で冷蔵ケースに20本程度陳列。帰る頃には残り1本。呑む価値ある1本ですよ。ここで毎年購入する1本です。

超限定　純米大吟醸　一度火入れ原酒　
毎年、年2回5月、10月に発売。
720ml ¥1,680(税抜)
1800ml ¥3,200(税抜)
麹は山田錦で掛米が秋田酒こまち
精米歩合45%
日本酒度：－3､5
酸度：1.6
アルコール度：16度
味わいに奥ゆかしさがあってとにかく飲みやすい。優しく広がる香り、味わいが最大の魅力。
秋田県の酒と言えば原酒。超限定ももちろん原酒なのですが重苦しさは皆無！じんわり広がる香りや甘味、美しい余韻を楽しめる。

まんさくの花　「別誂」
純米吟醸一度火入原酒

うまーい！

濃厚濃厚で旨し

まんさくの花　生もと純米吟醸　亀ラベル　秋田県

杜氏選抜純米吟醸

Fune Shizuku
酒蔵開放限定　生原酒

濃厚

なかなか旨しです♪日本酒度-1.5と甘口なのですが、酸度が高くいいバランスです。さらに美山錦の良い味わいが出ていてこれはいいお酒と思います♪

原料米】 秋田県産星あかり
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 70%
【アルコール分】 16.5%
【日本酒度】 -1.0
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】 0.9
【使用酵母】 秋田酵母No.12

杜氏選抜　純米吟醸一度火入原酒
まんさくの花　特別純米酒
原料米　美山錦100%
精米歩合　55%
アルコール度数　16.5%
酸度　1.7

優しい香りフルーティーで、飲みやすく癖のない日本酒です🎀🎶✨🎀🎶✨🎀🎶✨🎀🎶✨色々な料理に合います🍳💕

多治見の吉田屋にて。
華やかな吟醸香、舌触りは炭酸が主体、喉では甘く、後には程よい酒感が残る。
めっちゃ美味い！