まんさくの花

原料米】 岡山県産朝日
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 70%
【アルコール分】 16.6%
【日本酒度】 ±0
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】 1.3
【使用酵母】 秋田酵母No.12

純米

今度は責め取り。
華やかで爽やかな吟醸香、舌触りは華やかな旨口、喉では辛口感もあるが、程よく後引く酒感。
クセがあるのかと思ったけど、先走りよりも飲みやすい。

冷やして飲むと水のようにすっきりとした飲み応えですが、温度が上がるにつれ日本酒感が出てくる日本酒です。

サラッとのみやすい一杯目のお酒に◎
旨味は少ないが飲みやすいお酒

純米吟醸　秋田BOX

秋田県限定らしい。

多治見の吉田屋にて。
原酒の荒ばしり。
華やかだがやや発酵感のある吟醸香、舌でもやや麹感を感じ、喉では辛口、後にも麹が軽く残る。
美味いんだけど、不思議な味。
24時間で全体に麹感UP。個人的には直後のが好き。

純米吟醸生原酒　亀の尾
若干、漬物様の熟成香、まんさくならではのクリアな甘味と生ならではの飲みごたえ、心地の良い酸旨苦味。横手の酒は味噌、チーズなど発酵肴に合う。胡瓜の味噌和えなどが亀の尾にバッチリ👌

マイルドな辛口、後味にほろ苦さを感じた。

まんさくの花 巡米 70 山田錦
特別名称　純米　一度火入原酒
精米歩合　70%
原料米　　兵庫県産 山田錦 100%
製造者　　日の丸醸造株式会社

飲みやすかった

純米吟醸一度火入れ原酒　杜氏選抜ピンク
谷塚屋にてツレが購入

甘辛フルーティ〜( ꈍᴗꈍ)
塩分の多いアテの方がフルーティー感出てくるかも
枝豆だと雑味？！
税抜き1446円
★は5つだけどコスパは普通かな？

この季節がやってきました
吟醸一度火入れ原酒
「かち割りまんさく」
ロックで呑むこの酒は、味わいスッキリの夏にふさわしい飲み口で、どんなお料理にも合いますよん♪

まんさくの花も色々なお酒だしますね(笑)限定品「かち割りまんさく」ロックで美味しいように濃口に仕上げた吟醸原酒です。

うまからまんさく　スッキリでした。

濃厚旨い！

うまからまんさく・旨辛口純米酒🍶秋田のお土産で友人に買って行ったら大喜びでした。素晴らしい食中酒🍶それではかんぱーい❗️

巡米７０ー星あかりー
辛口でスッキリ、但し日本酒らしいクセも残っています(^｡^)

純米吟醸

まんさくの花　MK-X
独自米「日の丸」と白麹で醸したお酒。
飲み口は酸味と強めの甘味が来て、やや甘苦い後口がじわじわと消えていく。刺激が強めのお酒。
白ワインぽいかなとも思ったが、2割程度で8割は日本酒。挑戦的な意欲作。
塩辛いものや油系の食べ物とよく合う。

純米吟醸　一度火入れ原酒　【MK-Y】

まんさくの花 純米 星あかり70
星あかりという珍しい酒米を使った純米。
純米酒なのに、純米大吟醸のように透き通った甘さ。ほんとにこれが精米歩合70%なのか。綺麗すぎる。

たまに泡が飲みたくなると色々探すのだけど、まんさくの花の泡は多分初めて。
米の香りの泡ってなんとも贅沢な感じ。

山田穂70
そこまで甘くないけど飲みやすい

純米　一度火入原酒
沖縄県　火人粋にて