真野鶴

純米吟醸だが吟醸香はあまり感じない。佐渡産の五百万石100%ということだが敢えていうと米っぽい味だった。

20220107 新潟県佐渡市　小畑酒造　真野鶴　純米ブリーズ　ラベルと説明で惚れました。サカナの鰤（ブリ）とのペアリングに特化したお酒です。ブリの甘みと脂身を広げるお酒です

五段階評価
甘 : ★★
酸 : ★★
辛 : ★★★
苦 : ★★★
渋 : ★★★
購入先 : 川崎駅アトレ
価格(税抜) :

興味本位で買ってみたけど、
イマイチ
ご所望のブリ刺しと合わせたけどもよく分からない。笑
普通酒の真野鶴を買った方がよっぽどいい

青紋生　吟醸中取り無ろ過生原酒　精米歩合55% アルコール18.5% 控えめな香り、透明感のある甘味と爽快なキレの良さと、ほんのりとほろ苦さも残る若々しさのあるお酒。ガツンときます…

辛口純米

純米中取り　無濾過生原酒　赤紋
この銘柄は初めて頂きましたが、深い旨み、但し、後には残らず食中酒にも適しています❣とても美味しい️😋

魔の鶴　devil's dry特別本醸造
しっかり辛口

どっしりした辛口

お土産にて

自粛生活
家飲み

純米ひやおろし
720ml ￥1,265 (税込)
辛口タイプ。
ひと夏を越えて程よく熟成をすることで、香り穏やかにして口当たり滑らか、まろやかな味わいとなったお酒を原酒のまま瓶詰した限定品。
かぼす等の柑橘系の香りと、穏やかな酸を感じる味わい。冷や、常温も良いが、ぬる燗にするとまろやかさが増す。
アルコール度16.5度
日本酒度+8
酸度1.3
アミノ酸度1.45
原料米･麹米こしいぶき
精米歩合65％

開栓の際は噂に違わぬ発泡でした。
飲み口もガス感ありながらも、にごり酒の酵母感あり、スッキリした甘味ありと、不思議な味わいで美味しかったです。

新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ　純米吟醸四宝和釀　好きな味わい

純米吟醸　朱鷺と暮らす
2020年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞
720ml ￥1,760 (税込)
アルコール度 　 15.5
日本酒度 　 ＋2～＋3
原料米･麹米 　 越淡麗
同･掛米 　 越淡麗
精米歩合 　 55%
佐渡の米・水・人・自然にこだわり醸した純米吟醸。酒米は稲職人の相田忠明氏の手による≪朱鷺と暮らす郷づくり認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料にて栽培された「越淡麗」のみを１００％使用。牡蠣殻農法も取り入れる。
爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです。
★おすすめ料理
ハーブを使った牡蠣やエビ、魚介類のお料理。ハーブを使ったサラダや前菜など。

たれ口一番純米生

超 辛口純米原酒 ー無濾過生ー
この地酒は筋金入りの辛さです‼️が、スッキリとしてクセが無く、飲み易い😋美味しい辛口👍冷やで四つ星、燗で五つ星です^o^

にごり酒

越　真野鶴　中取り無濾過生原酒
越淡麗純米吟醸
〜令和一酒造年度仕込み二十五号中取り〜
世界農業遺産の島、佐渡より
"朱鷺と暮らす郷づくり認証米"である越淡麗を100%使用した純吟無濾過生原酒です。

アルコール分17.5度
精米歩合55%
日本酒度　＋3
酸度1.45 アミノ酸度1.05

超辛口純米原酒無濾過生
日本酒度＋20以上
辛口の一言。こういうの好き

真野鶴　　5000円するだけに全て間違い無し
10000円の真穂は極ウマ

真野鶴純米しぼりたて活性にごり
アルコール分17.5%
精米歩合　麹米50% 掛米60%
日本酒度 -10
酸度 2.0

真野鶴 純米活性にごり酒

甘めだけど後から辛さがくる

Excellent Sake!

秋限定 月明かりの下で😊
ラベルが暗闇で光ります✨✨✨