真野鶴

3.7くらい
美味しい
いわゆる日本酒ベッタリ感はないけど昔ながらの日本酒感もあり、でもスッキリ感もあり、とても良いバランスで仕上がっていると思う。

温度が低いとフルーティー。温度が上がるとちょっと辛いというかピリッとくる。
それが良い。

純米吟醸中取り無濾過生原酒

あまみはほぼ感じない。酸味もあまり感じずクセがない。

新潟は佐渡市
尾畑酒造
真野鶴　純米
ちょい酸味強めの飲み口。アルコール感が若干目立つ。

２０２２年4月1日みなと庵で飲む。

春限定　純米吟醸酒　希望のとびら
精米歩合60% ALC16.5%

Omotesando Niigatakan N'ESPACE (表参道 新潟館 ネスパス)

やや甘口、フルーティーな味わいと米の味わい（麹の香り？）のお酒に感じました。

ラベルに蛍光塗料が塗布されていて、暗闇の中でつがいの朱鷺が現れます。

20220326表参道食楽園

純米吟醸だが吟醸香はあまり感じない。佐渡産の五百万石100%ということだが敢えていうと米っぽい味だった。

青紋生　吟醸中取り無ろ過生原酒　精米歩合55% アルコール18.5% 控えめな香り、透明感のある甘味と爽快なキレの良さと、ほんのりとほろ苦さも残る若々しさのあるお酒。ガツンときます…

たれ口一番純米生

真野鶴 純米活性にごり酒

甘めだけど後から辛さがくる

頂き物。
初☆佐渡のお酒。

ふつうに美味しいです。
すべてが平均的。
大吟醸でも、もうちょい「おっ💕」てなる味わいを楽しみたい！

辛口の冷おろしの日本酒です。
原酒なので濃厚さを期待したのですが、軽くて想定とは違う日本酒でした。

魔の鶴
devilsDry
スッキリ辛口
特別本醸造

純米大吟醸
佐渡山田錦

本醸造

鬼殺し

上野 戸風炉 3.0
英くん3.0

超辛口21度

大山どりと炉端焼き　炭れ（橋本）

本醸造　辛口　鶴
1800ml ￥1,870 (税込)
真野鶴おすすめのレギュラー酒・晩酌応援の酒。
重みのない、すっきりキレのある味わい。食事の邪魔をしない、冷や、常温、お燗。温度によっても楽しみ方がいろいろ。
アルコール度 　 15.5
日本酒度 　 +7～+9
酸度 　 1.2～1.3
アミノ酸度 　 1.0～1.2
原料米･麹米 　 こしいぶき
同･掛米 　 こしいぶき
精米歩合 　 65%

熱燗最適

幻のにいがた酒の陣の限定酒(^○^)１年熟成の無濾過生とあって、お米の薫りもしっかりしている。たがらといって飲み口はスッキリで飲みやすい。度数17.5度は感じさせない。来年開催されれば是非行きたい(^○^)

赤紋生 純米 中取り 無濾過生原酒
限定品
720ml ¥1,540円 (税込)
新潟県佐渡産の五百万石100%使用
香味の優れた「中取り」部分を無濾過で瓶詰。
ラベルは尾畑酒造の家紋で、米・水・自然・人の酒造りににおける４つの宝の和をもってお酒を醸すという理念「四宝和醸」を表現。
原料米：佐渡産五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+5.5
酸度：1.5
アルコール度：18.6度

純米吟醸。飲みやすい、結構ベタな日本酒って感じ。

スッキリ飲みやすい辛口