松美酉

純米吟醸 若水

しぼりたてのお酒
熟成感甘旨、うわー溶ける（≧∇≦）
2016.05.04 スタンド酛さんで

純米 長野県産美山錦 55%
協会9号
采

純米 美山錦55 協会9号

神奈川の中澤酒造 松みどり 純米生原酒 しぼりたて。強めのアルコール感と旨味。粗野で豪快だけど、その分味わい深いです。

純米酒 ぬる燗で

純米酒 ぬる燗で

しぼりたて

美山錦 純米

今酔の友。ひさびさ。昭和の演歌歌手の名前みたいだ！と酒飲めない友人が言ってました。(笑)　裏書きにあるように試行錯誤してるのがわかります。今時は旨味と酸味を特徴とした造りが流行りですが、この人はその間を狙った造り。この旨味は、寝かせて育てるといい感じになりそう。生なので数日後には変身してるかも。(^^)

美山錦火入れ 特別純米

どっしり 辛

松みどり 純米酒 食中酒として料理の味を引き立たせる素敵な一献(ﾟ∀ﾟ)

松みどり 特別純米酒
旨みがきた後 酸味が来る 喉越しは辛口
旨し！ 友達のお土産

にごり酒生原酒、本醸造。酒蔵に赴き直接購入。
先ほど開栓。

発泡感強め、甘味酸味ともそこそこだがクリーミー感は十分あり。爽快。
純米酒ではないがアル添酒のメリットを生かした飲みやすさが発揮されている。
雁木の活性にごりスパークリングを想像させる味わい。ただしお値段はこちらのほうがお手頃（雁木のほぼ半額強）。なお、例年は発泡していないとのことで今年は酵母の働きが強い模様。

酒蔵直売限定のため酒屋さんでは流通していない品。

松みどり 純米吟醸 無濾過生酒 香り味わい共に可愛いらしくキュートな印象。軽やかで春先にぴったり。

亮 特別純米 河津桜酵母仕込み
華やかな香り。甘く、少しピリッとする。

河津桜酵母仕込み、亮

特別純米 火入れ 美山錦
最初常温、あとでぬる燗 性格変わってやみつき。

亮 特別純米 河津櫻酵母
香りがフルーティな感じ
辛くないけど味が濃い

亮 限定品 河津桜酵母仕込み
特別純米 55%
采

特別純米酒火入
一口ふくむとふわっと日本酒の薫りが広がり、日本酒飲んだ感があり。

今酔の友四人目。これまた豊潤なタイプ。香りは控え目と言うか、自分の鼻が利いてません。m(_ _)m　芳醇な味わいにウィスキーを想わせる風味。萬吉さん好みだな。(笑)

梨風味のさわやか甘み。かといってフルーティ過ぎない控えめさん。燗にしたら軽快な酸が立ってなかなか。

特別本醸造
丹澤の地酒。スッキリちょい辛かな。飲みやすい。