松美酉
中澤酒造
みんなの感想
特別純米酒
中澤酒造。
純米酒 燗酒
純米吟醸 ひやおろし 雄町
純米酒 燗酒
純米吟醸 s.tokyo 55%
酵母Saccharomyces tokyo NAKAZAWA フィレンツェサケ
亮 特別純米酒 河津桜酵母仕込み
原料米 キヌヒカリ100%
精米歩合 60%
アルコール分 16-17度
ほのかな苦味のあるしっかりとした味わい
@たけくま
純米吟醸 丹沢山塊 春うらら
精米歩合 55%
アルコール分 16-17度
華やかな香り、爽やかな口当たり、程よい酸味とあるが、まさにその通り。
@中沢酒造
しぼりたてのお酒
限定品
精米歩合 65%
アルコール分 18-19度
キリッとした力強い味わい
@酒蔵
純米しぼりたて生原酒
スッキリ感もあるけど重みもある
日本酒を飲んでると思えるお酒
長野県産米を55%まで磨いて丹沢山系の伏流水で醸した純米酒。スッキリと辛口の酒です。
松みどり 純米酒
香り少ないけど良い
さっぱりでクセなく飲みやすい
美山錦らしいお酒
松みどり にごり酒 生酒
アルコール分 15-16度
微発泡でしっかりと米の旨味と力強さを味わえる。
@酒蔵
純米吟醸 S.tokyo。メロン風味吟醸香、香り潤沢。
特別純米酒 火入れ R3BY
アルコール分 15-16度
精米歩合 麹米50% 掛米55%
キレがあり、喉越しに心地良い苦味もある。
アル添のにごり生。
発泡感やや強めで爽やかな口当たり。初めて飲む銘柄なので、勝手に甘いものだと思っていたのだが中々にドライ寄り。
相模灘のアル添にごりに近いイメージ。
微かな甘みの中に程よい酸を感じるのが、飲み疲れずに気持ち良く杯を進められる。
燗では舌触りが滑らかに変わる。旨味が引き出されて映える。何杯でもいけそう。
温度帯や料理問わずバランス良く飲めるが、個性が無い。他のラインナップを今度試してみよう。
キレッキレにしてしなやかな味わいの純米吟醸生🍶絵になるラベルがイカスー🙂
スバラシイ! 直売所で「コレはワインです」と聞きましたがそんな雑なイメージではなくて繊細なイマドキの本流を行くお酒との印象。例えるなら新政のエクリュみたい。しかも火入れでこの味わいは特筆ですね。
ウワサのお酒を蔵元で入手。神奈川県内陸の蔵はこの5年で大きく化けそうな印象。
S.tokyo 純米吟醸
松美酉 本醸造
きりっとした呑み口
ふくよかな米の旨味としっかりとした米の風味あり
これは絶対に燗との相性が良いと思い燗にて、裏切らない味わい◎
松みどり 純米吟醸 丹沢名水仕込
適度に辛口できれいな呑み口
松みどり 純米吟醸 秋あがり
まろやかな呑み口、適度にキリッとした風味
夏を越して深みが増し落ち着いた味わい
あまめ
秋上がり
まつみどり、と読みます
純米大吟醸 夏純大
香りからフルーティーな形
味は濃厚で甘め
夏純大
甘くてサッパリ。
アルコールっぽさはあまり感じない。
美味しい!
琴姫。もはや水。あれよあれよと飲んでしまいます。味わいとしては少なめかも。