松の司

純米大吟醸 竜王産山田錦 生
季節限定
720ml ¥2,540(税込)
1.8L ¥5,070(税込)
口当たりも優しく、フルーティで飲みやすい。
フレッシュ感のある明るくて爽やかな味わい。適度なコクを感じさせながらも軽快でなめらか。スッキリとした旨味が印象的。
原料米:滋賀県竜王町産山田錦100%使用（環境こだわり農産物認証）
精米歩合:50%　
アルコール度数:16度
日本酒度:-2
酸度:1.2

銀座君嶋屋🍶新酒純米吟醸飲み比べ🍶

松の司 純米吟醸 選別 (山田錦)
キリッと。鼻に抜ける感じが心地よい。パンチはそこまで強くないのがまた良い ★3.7

純米酒

やわらかな香りと『松の司』らしい瑞々しさの中に米の甘みやエキス分がしっかりと感じられる食中向けの酒質。

純米大吟醸 愛山

癖ない。濃い味。すっきり。美味しいお酒です。

松の司　尾花　純米酒　65% 15度　日本酒度+1 酸度1.3
ブレンド酒R3BY 24%　R4BY 17%　R5BY59%

含むと、熟成感ある酸味。純米らしい味わいで酸味が強いので甘さの印象が弱いがでも甘い。しっかりした旨味もあるけど後にあまり残らずスッとキレる感じが爽やか。ブレンドで松の司の新しい秋酒を表現しているようです。お燗でこっくり飲むのも良さそう。
タイプ醇酸　酸4旨3熟2甘2

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶松の司 呑み比べセット🍶
看板大吟醸　松の司　純米大吟醸陶酔

尾花　純米酒
淡麗な味。

水

楽 しぼりたて生 純米吟醸
うん、やっぱり今年はそこそこ良い出来なのではなかろうか!!?

苦味と甘み

純米 にごり酒
んめえ！さすがなんよ！

あらばしり生 純米吟醸
これぞ松の司や！うめえ！

純米大吟醸　竜王山田錦「土壌別仕込」山中
精米歩合50%　日本酒度+1　酸度1.4　alc16%
これは旨い！
2024/4

松の司　生酛純米　生原酒　2023R5BY
65% 16度　日本酒度-5 酸度1.6 酵母無添加（蔵付き酵母）

含むとクリアな口当たりでお米感ある糖蜜様な甘味と生酛らしい奥行きのある旨味があり。ほのかに苦みもあって飲みごたえあり。
こういうの好き。
タイプ旨甘　甘3旨3酸1苦1

飲み比べ

しぼりたて生 楽
ふぅ～！くぅ～！さすが!!気持ちよく酔える！！

松の司 純米酒

2024/4/10 @tabi 体調◯
味わい深い酸味と旨さ

純米にごり酒
良質なにごり酒！ピリッとさらっとすきっと！

松の司 純米吟醸 渡船 生 頒布会専用 300kg 仕込 No.29B 号
開栓と共に爽やかな青林檎＆柑橘系の吟醸香。
口いっぱいに爽やかで程よい甘旨味、程よい辛＆苦でキレる。
グレフル感も見え隠れ、柑橘系テイストで揚げ物にもバッチリ〜😁
数日経って甘旨酸苦のバランスもグッドでした〜😊

純米吟醸あらばしり生　山田錦
香はパイナップルで、飲むとクリアな感じ、最後に苦味も感じます。

松の司　純米吟醸

純米吟醸
しぼりたて生「楽」

純米大吟醸　雄町
愛山との飲み比べ
やや甘みがあり（愛山-3雄町-5)
ふっくらして和菓子のような…
黒蜜、和三盆、きび砂糖のゃうな和の甘さを感じた。