松の司

飲み比べ

松の司 純米酒

2024/4/10 @tabi 体調◯
味わい深い酸味と旨さ

純米大吟醸　雄町100%　歩合50
Limited edition

優しい果実香と米の風味
雄町の濃いトロっとした柔らかな口当たり

米の旨みが立った日本酒らしいお酒

行きつけのスナックで常連マダムが「あなた日本酒好きでしょ？私のオススメなのよー」と差入下さいました

Drank in Kyoto in November 2023. Creamy and crisp. Autumn special and lovely dry.

生酛　純米酒　渡舟

甘み、酸味、苦味が優しくブレンドされる。

by SAKEトト

純米大吟醸
竜王山田錦
土壌別仕込 橋本
2023/9
はせがわ酒店亀戸本店
2,350円/2,585円

松の司　生酛　純米酒　渡船　2022 R4BY
65％　15度　酵母無添加(蔵付酵母)　日本酒度+2 酸度1.5
滋賀県産竜王町産渡船100％使用栽培期間中無農薬＜五つ星お米マイスター＞とのコラボ商品ダソウ。
口当たりはライト。純米の重さやクセが無い。料理の味を邪魔せず引き立てる裏方感。
淡麗であとからお米の旨味。
甘1酸1旨2

純米吟醸 あらばしり生

Matsunotsukasa. Nigori. Nice, sweet but dry. 3.5 stars.

苦味がグッと来る。

コスパよし！強い特徴があるタイプではないけど瑞々しくて万人に好かれる感じのお酒。食事酒としてもよし(^^)

松の司
AZOLA35でソムリエ協会セミナーテイスティングで出たアイテム
純米大吟醸
松瀬酒造
35は精米歩合35%
AZOLAは竜王町で地元産オンリーのテロワール
山田錦

純米大吟醸(精米歩合50％)、兵庫県産愛山100％、きょうかい901号、日本酒度±0、酸度1.4、アルコール分16度

純米大吟醸　愛山。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間程よい甘さとわずかな酸味が感じられる。
後味はサラッとした水のように味わいが感じられる。
余韻はない。

純米大吟醸　雄町

スッキリした酸と米の旨味が印象的な酒。どんな料理にも寄り添い引き立てる。

みずき

スッキリで、若干甘い。
悪く言うと水っぽい感じ。
個人的にはもう少し味がある方が好き。

純米大吟醸 愛山50
辛口ですっきりした味わい。

日本酒らしい味わい。
どちらかというと重厚な味わい。
余韻もガッツリ残ります。
甘味は強くないが、米の味がしっかり残るので、ガッツリ濃いい感じ。
マグロとお醤油と合う感じ。->濃い味にも負けなく、良く合う。

純米吟醸　楽
松の司は苦味を感じるんだよな
その分香りは良い

純米吟醸
楽

innocent60

ちょっと辛口。
スッキリとした口当たりながら、後味にふわっとした酸味と甘さが残る。個人的にはもう少し甘い方がいい。

純米吟醸
甘くて香り高い。
スッキリではあるが、後味はしっかり残る

しぼりたて　楽
はせがわ酒店 720ml 1,728円
爽やかな酒質
微発泡的な感じ
よくあるといえばそうだが
いい感じ

2017【H29BY】松の司 純米大吟醸AZOLLA35 生酛造り

松の司　生酛純米酒