真澄

あらしぼり

あらしぼり

真澄 純米吟醸 あらばしり 搾りたて生原酒

2014？ ＠家
真澄っぽい甘さはなかった記憶

★★★
銘柄：真澄しぼりたて　純米吟醸 生原酒
特定名称：純米吟醸酒
製造年月：20.11
使用米：
精米歩合：55%
酒母：
造り：生原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：いずみや
価格（税別）：¥1,500
飲み方：12℃
memo：焼売、焼き油揚げ

しぼりたて 純米吟醸 生原酒

マイルドでバランス良し。上品でいいけど好みとは少し違うの☆３つですが、一般の評価はもっと良いと思います。

ちょっと甘味があって美味しい。

純米吟醸酒。長野の諏訪のお酒。
すずみさけ
料理と一緒に飲んで邪魔をしない、すっきりとした味わい。

真澄　山廃純米吟醸　秋あがり　すっきりしていて、飲みやすい。スルスル飲める

純米吟醸やわ風　スーパーツルヤ限定

突麗。
スッキリ上品なタイプ。
日本蕎麦と。

真澄 AKA

個人的には醸造酒っぽい味でイマイチな印象でした。
後味はスッキリではない。

成城石井限定で売られている「野可勢」を買って家飲み。

純米吟醸だけど、辛口との表記。で、確かに、辛口。甘さがほぼ出てこない。面白い、辛口の酒としてお勧めできます。

真澄　真朱　山廃純米吟醸

酸を感じる香り。
口に含むとまず微かに甘み、強めな酸、程よい苦味にアルコール。
バランスが良い印象。

真澄 純米吟醸　辛口生一本
美味しい

2020/6/20

純米吟醸。

夏に合うさわやかな酒。スッキリはしてるけど、個人的には醸造酒っぽい味がしてイマイチ。

ただ単に好みにあわないだけかも。

アタックは弱め。甘み、酸味はほどよく、華やかで上品な芳香。

すずみさけ
コロナで酒屋に行けないから、成城石井で購入

純米吟醸酒 漆黒 Kuroと読む。真澄っぽいが爽やかさが際立つ。長野駅で購入。

真澄にしては淡麗すぎ？と感じました。

やわらかい味

信州地酒の特徴がよく出ている。甘み、辛味、アルコール味のバランスに信州地酒の特徴あり。甘みがもっと控えめであればなおよし。

口あたりなめらか
甘め
アルコールの度数15度だが、もっと高めに感じる後味。

スッキリした飲み口

旨味もあり料理との相性もOK