蓬莱泉

蓬萊泉　BLACK
癖のない　飲みやすい酒
旨い🤤

特別純米　しぼりたて　新米新酒　季節限定酒
大丸東京店にて購入

旨甘若干みかん？
チーズダッカルビには負けるけど、海鮮チヂミ、梅の花の湯葉揚げ、ミックスナッツはいい感じ
1,430円(税込)
原材料全て自社栽培米100%
意気やよし
ツレも★5つ！！

二豚(にとん) 激レア！？

二兎(にと)とは違う蔵
ネットで「二豚 日本酒」で検索しても出てこないし、関谷酒造のホームページにも載ってない謎の酒。日本酒専門店でも回答に悩ませる一瓶です。
それよりも著作権大丈夫か？とツッコミを入れたくなる柄でした。

辛口でスッキリ

STARDUST LIBRA ASSEMBLAGE

酒ゃビックのコラボらしい。
飲みやすくて美味しかった！

山廃純米 醁ROKU

「ほうらいせん しぼりたて 生原酒 純米吟醸」いただきものです。香りは華やかです。飲み口はスッキリでフレッシュで、ほんのり旨みと甘み、後味に少し苦味ありです。

癸卯 新春初しぼり
純米吟醸生

蓬莱泉
愛知県で有名な、空、摩訶、吟、を提起する関谷酒造のスタンダードなお酒です。私は吟に近いかなと感じました。もっと評価されて欲しい酒蔵です。
吟醸マグロ豊田店

純米吟醸　和
アルコール分１５度
精米歩合５０%

空　純米大吟醸
お正月用に
スッキリさっぱりで、きりっとしてる
お酒が主役というよりは、料理を引き立たせてくれる味かな

ほうらいせん吟醸工房
純米酒 初蝶

吟　しぼりたて
純米大吟醸
歩合35

吟醸工房
愛一粒という新しい酒米を使ったお酒
気温の上昇にも耐えられるお米らしい。
しっかりとした飲み口
リンゴ系
上品な甘味

特別純米酒
生原酒
可。

摩訶　純米大吟醸
この時期しか販売されないそうです。精米割合３０％の甘口です。地元のお酒で貴重なんで、とても嬉しいです。誇りに思うお酒です。

飲みやすい、美味しい

特別純米　可。べし
720ml ¥1,430(税抜¥1,300)
酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒。よく冷やして呑むと美味。ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山（かんさざん）の文から。酒銘はラベルの結句｢吾輩紳に書すべし｣から。
精米歩合55%
アルコール度数15度

蓬莱泉（ほうらいせん）　純米大吟醸
空（くう）

おいしい酒倶楽部（八王子）

フルーティー、マスカット、甘み、キレ19:25円

蓬莱泉の「可」。人気の作り手なのはよく分かる、旨味濃いながらあっさり、個性的だけど適度な酸と香りは品のある純米酒でした。暑い日だったら常温より少しだけ冷やして飲んだ方がいい。

純米吟醸　50% 量り売り

¥2,255 4合

@吟醸工房　関谷酒造

🌾夢山水
🦠？

長野でBBQ後に久しぶりに吟醸工房に寄ってみた。
山田錦より値がはるが、夢山水の方を購入。
クセの全くない透き通った味。酸味より甘味が強く、開栓して時間が経っても吟醸香は衰えない。
飲みやすいお酒。

時期によっては山廃もでるみたいなので、それを狙いたい。

特別純米　可
甘くてフルーティめ。後味はすっきりめ。
醸造感はつよめ

和

貰い物
店でしか入手不可

和　純米吟醸
720ml ¥1,760(税込)
全米日本酒歓評会2014　銀賞受賞。
蓬莱泉の造る純米吟醸酒の中も最も歴史が古い、蔵の基本となる純米吟醸酒。味のコンセプトは「食中酒として料理と一緒に楽しんで貰いたい純米吟醸酒」。
味の第一印象は、柔らかな甘味。同時に適度な酸味を持ち、甘さは後に残らず、切れ上がりの良い酒に仕上げられている。トータルバランスが良い。
麹米：酒造好適米（精米歩合50%）
掛米：一般米（精米歩合50%）
アルコール度数:15度以上16度未満