蓬莱

新酒一番にごり 冬期限定蔵出し
圭

小町桜 圭

飛騨の田んぼ 純米 飛騨ほまれ60％
圭

飛騨の田んぼ 純米 飛騨ほまれ60％
圭

色おとこ 純米大吟醸 山田錦45％
圭

飛騨ほまれ 55% 蔵まつりご来場者還元酒
手詰め 中汲み 純米 無濾過生原酒
圭

渡辺酒造店 岐阜県飛騨市 上撰 自家井戸清水仕込み水

岐阜県、渡辺酒造さんの蓬莱。ホームページが充実してて面白い。言わずと知れたメジャーの本塁打王、バリー・ボ◯ズの元トレーナーも働いているという楽しそうな酒蔵さん。他の酒も呑んでみたくなります。ぬる燗で呑みましたが、キリッとキレがあって辛口な印象。次は冷酒で呑んでみたいです。

純米吟醸。生貯蔵。やや甘口！

取って置きの一本♪

口に含んだ瞬間はお米の旨味を感じ、喉元でピリッとした適度刺激もあり、程よい辛口の計算された美味しいお酒です。

岐阜県のお酒

たまたま、酒屋に行ったら置いてあったので、購入。
甘い。と思いきや、飲みやすいお酒でした。

旨味たっぷり！

飛騨蓬莱 蔵元の隠し酒 特別本醸造
辛口でサッパリ。キレもヨシ。
冷やでも燗でも美味しい。
年末年始は、やっぱり日本酒で、
あったまりたいなぁ^_^
の〜んびりしながら。。

真っ白で香りなし。飲むヨーグルトのようにドロっと濃厚な旨味甘味から、辛味がやってきます。とても独特です。いづみやにて。

蓬莱 非売品の酒 VIP

美味しい

純米吟醸家伝手造り
優しいまろやかな風味

「蓬莱」という銘柄で知られる飛騨古川の蔵元の「飛騨のどぶ」。正式には「どぶろく」ではなく「濁り酒」ですが、違いを事細かに説明するのは止めときます(･_･;。面倒臭いし😄。トロリとした感じですが、飲んでみると甘ったるくはない。マッコリとも違う🍶。これは濃い料理に合いますね。飛騨やと、朴葉味噌に合うんやろな〜。現地で試してみたい。このお酒単体で飲むと、少しキツいかもしれませんね。アテは必需品。

蓬莱の蔵まつりの号外品。純米大吟醸ですが、コスパよく、美味しく頂きました。渡辺酒造蔵元にて購入。

純米吟醸
精米歩合55％

『蓬莱 手詰め中取り純米酒 無濾過生原酒』
香りはとてもフルーティ、味は酸味のがあってまろやかな甘味がある。寝かしてみたらどうなるのだろう？

今酔の友。このシリーズの造りの傾向通り、旨味醸しつつも過ぎる事の無く。コストまで含めると、非常にお買い得な銘柄。(^^)特約店なら結構あっさり買えてしまうのが不思議でもあり、有難くもあり。(*^o^*)

Hourai gift of genius.
蓬莱 天才杜氏 の 入魂酒
At 寿司よし 水天宮

爽やかすっきりだけど淡麗ではない旨みと香り 旨し