たかちよ
高千代酒造
みんなの感想の要約
新潟県の高千代酒造の日本酒「たかちよ」は、果実味豊かで弾けるガス感が特徴のお酒です。ラムネやメロンソーダを思わせる香りや味わいを持ち、甘みと酸味のバランスが良く、上質な味わいが広がります。香りはフルーティであり、しっとりとしてジューシーな味わいが特徴と言えます。果実のとろみや厚みのある味わいも楽しめ、爽やかでフレッシュな青りんご感があります。洋食との相性も良く、苦みは程よく微発泡しています。また、パイナップルや青りんごを思わせる爽やかな香りや味わいも楽しめます。キツさも感じられるが、熟した果実様の味の濃さがあります。果実感を強く感じる口当たりや甘みの余韻が残る後味も魅力的です。
みんなの感想
安定のうまさ
豊醇無盡たかちよ 純米大吟醸黒ラベル 中取り 生
濃醇タイプでフルーツの熟したような香り
キャラクター強め
赤ラベル❣️りんご味🍎
辛口ではない、口に含んだ瞬間に何かピリッとする。旨さあり。一本では終わらず2本目に突入。
行き付けの店の最後の一本ってことで購入^_^
皆さん、今年もよろしく！
限定品
無調整生原酒おりがらみ
custom made
クリスマス！
甘めで誠に美味しいです。
豊潤この上なし！
クリスマスラベル。
シャンパンのように発泡感は
まさにクリスマス。
甘うまジューシーなまさに「たかちよ」というお酒。
魚沼清酒 豊醇無蓋 最高！
夏に買って冷蔵庫に入ったままになっていた微発泡の生。かすかにぶどうの香り。嫌味のない甘さ。
8月に作られたものですが、美味かったです。
定点観測のたかちよクリスマスラベル。赤と緑のブレンド。今年は緑ラベルの割合高め？口当たりの微発泡と酸味。じゅわっと広がる果実的な甘味と苦味。お裾分けした店の女将が「麹の旨味」と表現した、温度上昇で顔を出す後味のお米の甘味。アタックから余韻まで旨さレベルの高い一本！500ml飲みきりサイズなのもよし☆
たかちよ59
グリーン
純米吟醸一本〆
飲口ぴり辛の後味で旨味ひろがる風合い
もみイカに合わせて
厳選中取り本生！
59Takachiyo 一本〆 最高！
少し濁っているがとてもスムースでかおりも良い
無調整生原酒 おりがらみ White X'mas バナナのような芳醇な甘み。美味しい。
White X’mas 無調整生原酒おりがらみ
たかちよらしいしっかりした甘み。やや酸が強い？
甘味と苦味。プチプチ感あり、絡みと甘味とプチプチ感がすーっと抜けてさっぱり飲める。パーティ感あり。
甘い
2018たかちよ
美山錦
59
甘さあり。
すっきり感は雄町の方が高い。
甘口で旨いねぇ
新潟県南魚沼市 高千夜酒造 たかちよ 厳選中取り本生 限定品 扁平精米無調整 生原酒 純米大吟醸 精米歩合48% たかちよらしい甘みと香りがマッチして熱燗もひやもいけます！
中取り本生 純米大吟醸 黒ラベル
非公開 精米歩合48%
おは肴 130ml 700円
優しいお米の甘みが広がり、酸が後口を引き締めるメリハリがありバランスの良いお酒