たかちよ

雄町 Chapter 7

パイナップルの味がする。本当にパイナップル！

甘口で好みではないかなぁ

豊醇無盡 Summer Blue　（吟ラベル）純米大吟醸 扁平精米　無調整夏生原酒

夏限定
原料米：非公開
精米歩合：48%
パイナップル🍍の様にフルーティーな酒 旨いです！

華やかな香り。
最高です。

これもSさんにお店で勧めてもらった一本。「扁平精米」というのは初めて聞いた。キレの良いにごり。美味し。

華やか。
旨み、甘みが。
いいね。酒だけで飲めるお酒。

わかりやすさ、重視。笑

青チェック　最高！フルーツジュース感、フレッシュ感、旨み、くどくない甘さ、ややさっぱり、あてなしでいける。

59 Tqkachiyo 純米吟醸 愛山 × 雄町
甘く果実味を最初に感じ
後半は辛味で締める
愛山と雄町が補完しあっているが
微妙に向いてる方向が違うのが気になるが
美味しい事に間違いはない

さっぱりしてて美味しい

さまーぶるー

黄色チェックラベル。甘くてフルーティで飲みやすい。ざ、たかちよ。
やっぱり、好みはわかれると思う。

フレッシュ！スターターとともに。

無調整米 おらがらみ

たかちよのおりがらみ。濃くて甘味や旨味もあり、好きなタイプ。

青ラベル　最高！甘さと辛さ、どちらも主張しているがうまく共生している。フルーツ感もあり日本酒感が後から口に広がり持続する。これは美味い。

純米大吟醸 無調整夏生原酒 Summer Blue
精米歩合 48%

いっぽん雄町

森のくまさん

美山錦　最高！ややスッキリでフルーツ感、程よい甘さがありグイグイいける。呑んでいくうちに口に残る日本酒感が心地よい。飲み過ぎ注意。

開栓注意でしたが全く問題ありませんでした。
上澄みから。
フルーティかつにごり特有の香り。
細かなガスと比較的軽い質感。
ほんのり甘く酸味でキレ軽く甘酸っぱい余韻です。
あまりアルコールを感じません。
撹拌します。
かなりにごりガス感が若干増してミルキーになります。
上澄みの甘酸っぱさが若干緩和されお米の旨味たっぷりです。
ミルキー感が濃厚ですが比較的さっぱりしてます。
ジュース感覚で飲みやすいです。

おりがらみSKY

美山錦

純米大吟醸 夏生酒 Summer Blue

トマトのような甘み。
口に入れて広がる若干の渋み。