宝剣

純米吟醸　山田錦100%
優しい山田錦アロマ
軽く檜アロマも
軽くて甘い飲み口にしっかした後味
3.8
四合1800

すっきりすっきり

純米吟醸 秋あがり 湧水仕込 八反錦

寶剣　純米酒超辛口　湧水仕込み　広島県
とても綺麗な辛口でスッキリ美味しい。

口当たりすっきりからのまろやか

宝剣

広島出張でいただきました。
香りスッキリ、味わいもスッキリフルーティ。
美味しいです。

遅めの帰宅、遅めの晩酌。
何年振りかの宝剣。酒未来◎
前回は生酒を冬に飲みましたが、こちらは火入れなのに結構甘味が強くて意外！
北陸酒のほっこりさとも違うしみじみとした日本酒感。全体的にはやや甘味優勢ですが、口当たりから一貫して軽快。旨味も軽やかなので飲み心地抜群(’-’*)♪
平日の晩酌にぴったりな一本。これは旨い☆

純米　超辛口　八反錦　60%
湧水仕込み　セキ

純米酒 超辛口 湧水仕込 広島県産八反錦100% 精米65% ALC15
八反錦に由来するのか、少し癖があるように感じますが、超辛口の本領発揮の味わい。今夜の味の濃いあん肝、白子、脂の乗ったショゴにあってました。

20211102茅ヶ崎笑男酒場Chirori

呉の土井鉄 純米吟醸 愛山50
八反錦よりこちらの方がすっきりしている。すっきりしていても甘旨味と酸味がバランスよく感じられ、とても美味しい。飲み疲れせず最後まで楽しくいただけた。

一番好きな酒。幸せー😆

純米吟醸 県産八反錦100% 磨き55%
呉の土井鉄の醸す國酒、時として無性に呑みたくなる國酒で有りまする〜❣️ソレは、本能なのか？忘れられないあの味わいが、身に迫る感じで喉が鳴るので有りまするよ〜www ❗️純米の鬼👹土井鉄では有りまするが、今日は、ちょいと贅沢な純米吟醸ですね〜👍
スッキリとしてまするが、後からの米の旨味と独特のキレ、流石土井鉄(^^)❤️
うま過ぎ〜呑める國酒相変わらずで有りまする〜^ ^v

寶劔、涼香純米吟醸、広島県産八反錦100%使用。富士山周辺の西湖近郊コンビニで購入。辛口だが微かに甘みがある。秋刀魚の塩焼きとベストマッチ。明確な塩味と合わせると甘みが感じられます。

純米吟醸秋あがり

呉の土井鉄 純米吟醸 八反錦55
少し苦辛さがありながらほんのり甘旨味を感じる。やはり呉の土井鉄は美味しかった。

透明な感じ バランスよい 飽きない感じ ぴち天

広島・呉市の酒、宝剣！
レトロラベル・純米酒！
解説不要にて、あしからず。
(*´꒳`*)今夜も美味し！

純米吟醸 涼香
八反錦 55%
アルコール 15度
さっぱりスパッと切れる。あまり飲まない辛口ですな。
夏酒としてはありだと思います。

涼香 純米吟醸 八反錦

まろやかな口当たりから苦味でキレる、旨い！

涼香　純米吟醸

基本的には、シャープな辛口な仕上がってますが、口に含み喉越しまで、うっすら甘味も感じる適度な辛口になってます。

by SAKEトト

純米 白ラベル 八反錦６０％磨いて醸されてますね〜♪ 『白ラベル』佇まいからして
カッコ良いし❣️そして、キャップの【一滴入魂】が光りまする〜🌟　白ラベルは初で有りまするが、おもむろに、【一滴入魂】をくるっとな〜🌀　立ち香はさほどしませぬが、含みと、スッキリとして、梨の感じからスーと引けたのですが、盃を重ねていると、呑み口スッキリ変わらず、大好きなセメ香まで香りながらも、ピシッとキレる、コレこそ、呑み飽きしない國酒と言うのでしょうね〜^ ^U❗️更には、呑む程に酔う程に感動すら感じましたよ〜(^_−)−☆ 呉の土井鉄、男酒❗️矢ッ張り美味いので有りまする〜^_^v❤️

とても飲みやすい辛口

宝剣・純米大吟醸・限定中汲み湧水仕立て💧これは複雑な味わい、甘くない苦味があるけど不思議と呑める日本酒、センスあるね❗️土井鉄やるなぁ！それではかんぱーい❗️

広島・呉市の酒、宝剣！
八反錦100%使用の生酒・純米吟醸！
宝剣のかすみ酒は初めて！
鯛のかぶと煮にめっちゃ合うわ〜(〃艸〃)♡

辛口淡麗
癖があるが食事の邪魔をしない
和食によく合う。
刺身と合う