宝剣
宝剣酒造
みんなの感想
広島の「八反錦」100%の純米吟醸秋あがり。
秋刀魚とか脂ののった魚の塩焼きにあいそう♪
冷やより、常温寄りのほうがバランスいいです。
燗もいいかな。
辛口好きはいいですね。
純米吟醸八反錦
秋あがり！余韻もすばらしい
純米吟醸 八反錦
@SUGIDAMA
超辛口とありますが、辛味よりキレのよさでしょうか。宝剣は安定の味ですね。
純米酒 廣島八反錦 新酒しぼりたて
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会701号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02
純米酒広島八反錦火入れ、辛口だけどスッキリしてる、食中酒として頂く酒って感じ
呉の土井鉄 純米吟醸中汲み 酒未来
販売15年記念で作られたバージョンとの事、日本酒度+20の割にはスッキリしすぎてる
呉の土井鉄 純米吟醸 中取り 火入れ 八反錦
すっきりした飲み口から、程よい甘旨味がじんわり引き受けて行く。数日かけても悪くならず、とても美味しかった。
2017/8/8 嗜で、辛口すぎるので
広島 宝剣酒造 超辛口 純米 赤ラベル
辛口だね〜
宝剣の酒未来、初めて頂きました。それほど甘みは感じないが、相変わらず品の良い、酒米の酒です。
バロジ北仙台
純米吟醸 八反錦 湧水仕込
使用米: 八反錦100%
精米歩合: 55%
@IMADEYA 千葉エキナカ店
辛口で、冷やして飲むととても美味しいお酒でした。
純米吟醸 酒未来
純米吟醸 八反錦
純米酒 常温ではアルコール臭さが有るが、冷酒にすると臭さはなくなり、フルーティーな味となる。辛口だが喉を掘るようなことはない。少し酸味があり、飲みやすい。
夏！
純米酒 限定あらばしり
天才たる土井鉄さんらしい、ミネラル感たっぷりの完成度の高いお酒。
綺麗な中にしっかりとした芯があります。
ただ、自分の好みとしては「綺麗過ぎる」という印象ですかね。美味いんですけど。
純米吟醸 八反錦
@あごら
純米吟醸 八反錦
@SUGIDAMA
甘く残る
寶劔でほうけん、と読むそうです。
鑑評会用の大吟醸いただきました。
精米歩合40%なだけあってするっと飲める口当り。
白身魚のカルパッチョに合いそうかな？