Sakenote 日本酒データベース

Ichijo

2015/11/27

甘み酸味
びせんおまち
イチヂク

★★★★☆

4

Tasaki

2015/11/15

杣の天狗薄濁りで甘み旨味の酒

★★★★☆

4

たこたこ

2015/09/26

山廃純米　無濾過生原酒

甘い感じ、スラッと来たと思ったらしっかり甘味がやって来る、余韻もいい感じで残って切れる、美味しい。

★★★★☆

4

そらまめ

2015/09/19

山廃純米吟醸木槽天秤しぼり

★★★★☆

4

そらまめ

2015/09/19

山廃純米吟醸滋賀渡船無濾過生原酒

★★★★☆

4

nabe_tohru

2015/08/24

今酔の友三人目。この蔵の三年熟成。古酒の風味と旨味のせめぎ合い。(^o^)　日本酒奥が深い。(^^)v

★★★★☆

4

そらまめ

2015/08/14

杣の天狗純米吟醸木槽天秤しぼり生原酒

★★★★☆

4

nabe_tohru

2015/08/06

今酔の友四人目。三年寝かせて、この古酒感。いやいや、この蔵の造りは凄い。燗つけたら凄いかも。残念ながら今酔は試せませんが。(苦笑)

★★★★☆

4

TsuyoShin-chi

2015/08/05

『山廃純米大吟醸木桶仕込』

郷愁をそそるような木桶の香りにお酒の苦みもしっかりと感じる辛口
ウイスキーでいうとがっつりアイラ系
最後の締めに

★★★★☆

4

りーちゃん

2015/07/21

@末友

★★★★☆

4

nabe_tohru

2015/07/20

昨酔の友五人目。こちらも朧さん頒布会の二品目。蔵の特徴である風味を感じつつ、熟練感も出てる。これ更に寝かせたら、堪らなくなるかも。(^O^)v　でも一緒に試した連中が絶賛し、寝かすなんて適わぬ夢に。(笑)

★★★★☆

4

そらまめ

2015/07/16

山廃仕込純米吟醸備前雄町無濾過生原酒

★★★★☆

4

そらまめ

2015/07/16

参年熟成原酒山廃仕込純米酒

★★★★☆

4

ななっち

2015/07/14

深みのある味わい❗

★★★★☆

4

そらまめ

2015/07/07

山廃仕込純米吟醸亀の尾無濾過生原酒

★★★★☆

4

fuwfuw2

2015/06/11

純米吟醸山廃仕込亀の尾無濾過生原酒
冷やだとひね感があるけど、常温でうんま〜（≧∇≦）軽い熟成感がいい！
日向燗ですごうま〜♪
2015.05.10 周右衛門さんで

★★★★☆

4

たこたこ

2015/06/08

山廃仕込純米　三年熟成
心地良い置いた香り、辛めの中の甘旨味が良い感じ美味しい。

★★★★☆

4

そらまめ

2015/05/30

山廃仕込純米吟醸亀の尾無濾過

★★★★☆

4

そらまめ

2015/05/30

山廃純米吟醸

最初の写真右

★★★★☆

4

Tasaki

2015/05/28

今日一は、これ！山廃雄町生酒

★★★★☆

4

tkz

2015/05/14

杣の天狗純米吟醸生原酒うすにごり
甘旨味がベースの中に苦味がアクセントとなっている。酸味は少ないが原酒らしいフレッシュ感があり旨い。

★★★★☆

4

そらまめ

2015/03/10

山廃特別純米参年熟成原酒

★★★★☆

4

sawa

2015/03/01

しっかりした味！美味しい。

★★★★☆

4

そらまめ

2015/02/18

山廃純米吟醸極寒手造り中汲み

★★★★☆

4

そらまめ

2015/02/18

山廃仕込純米吟醸滋賀渡船無濾過生原酒

★★★★☆

4

不老泉

上原酒造

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