不老泉

不老泉 辛辛
まえちゃん@2016022

しっかりとした旨味ある味わい

山廃純米吟醸
極寒手造り中汲み

もっとパンチが効いてるかと思ったらそうでもなく拍子抜け
口当たりはさっぱりだけど後に残る感じ

不老泉 山廃純米吟醸 愛山 火入
坐空Ⅱ@20160127

不老泉 木槽天秤しぼり 長期もろみ42日山廃純米吟醸生酒
うすうっす〜い白濁り
ぬる燗がやさしくうまいわ〜

木槽天秤絞り、60%速醸7号酵母。
しっかりとした味わい。

不老泉
あさくら@20160102

不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒

岡山県産雄町で醸した旨口なお酒

山廃純米

カラメルっぽい甘さ

山廃らしい

飲み進めていくとほろ苦さも立ってくる

熱燗で良い

木桶山廃仕込 純米大吟醸 火入れ 軽いセメダイン臭有り、流石に確りしたタイプ

山廃純米吟醸
旨味が強いお酒。後味にお米の甘さが残るしっかりとした味わい。

「山廃純米吟醸 中汲み」

みずみずしさのあるビロードのような口当たり、ラム酒のような香ばしい甘み、カカオのようなコクと苦み・・・

日本酒を超えた深い味わい。旨いなぁ。。
ナッツと合いそうです。

不老泉 ひやおろし
坐空Ⅱ＠20151127

甘み酸味
びせんおまち
イチヂク

山廃仕込　純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒
甘味の後に酸味、渋味、セメダイン感が渦巻いてる。古酒とか洋酒にありそうな味。

不老泉 辛々
まえちゃん＠20151111

杣の天狗 薄濁りで甘み旨味の酒

甘めどっしりで頼んだら出してもらえました。注文通りでとても好きな味だった。

おにかい

不老泉 山廃純米吟醸
坐空Ⅱ＠20151023

どっしり味わいある酒です

山廃純米吟醸

不老泉 山廃仕込み純米酒 生原酒
坐空Ⅰ＠20150927

山廃純米　無濾過生原酒

甘い感じ、スラッと来たと思ったらしっかり甘味がやって来る、余韻もいい感じで残って切れる、美味しい。