不動

生原酒 にごり 冬季限定

にごりって感じ！

成田山に詣でた際に酒屋で購入。

少し時期ズレで飲みましたが、ひやおろしの旨味が十分ありました。

不動 純米吟醸生原酒つるしぼり無濾過

超辛口とあるがそれほど辛口とは感じなかった

[ 純米吟醸 生原酒 吊るししぼり無濾過 酒こまち55 ]
入りは軽やかで甘め、その後は酸味が来て結構残りますね。

150530
小山酒店 2,476円

夏酒とはいえ、26BYの無濾過生だけあって、いわゆる夏酒の軽さは皆無。
テイスト的には辛味がやや強く、ただその後、味が展開せず物足りない。
これから空気に触れて、深みが出ることを期待。

不動・吊るししぼり純米吟醸無濾過生原酒（千葉）
　湯沢市酒米研究会が栽培した美山錦のみを使用し仕込んでいます。あらばしりと呼ぶにふさわしいフレッシュで味わいのバランスのとれている酒質。

純米吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり
フルーティで爽やか。

千葉の不動 純米吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり。生酒の旨味。ゴクゴク行けますね。

千葉の不動 吊るし無濾過 純米吟醸生原酒。軽快だけど旨味とコクもあって、なかなかに美味しい。

ひやおろし二杯目。シャッキリ感あり。

純米吟醸生原酒。食中酒に持って来い、とのこと。

純米吟醸生原酒。食中酒に持って来い、とのこと。

純米感、味濃い、こく、熱燗にしたい、鍋にあいそう、

夏吟醸 無濾過生 純米大吟醸
秋田県産 酒こまち
アルコール分15度
精米歩合50%
酵母 協会 1801号、1001号
日本酒度+2
酸度1.4〜1.5 アミノ酸1.2〜1.3

2014.6.6 周右衛門さんで