扶桑鶴

fusouzuru

桑原酒場

みんなの感想

ふくちゃん
2023/08/24

古酒っぽくて私の好みでなかった…。古酒系が好きな人にはオススメ

★★☆☆☆
2
ふくちゃん
2023/07/31

濁り酒だけど、そんなに甘くなく飲み口はすっきり。上品な味わい

★★★★☆
4
へぺ
2023/04/14

甘みの中にもスッキリとした抜け感
甘みが先に抜けて、鼻に残るスッキリ感
匂いは米感強い。
ただ、角は抜けて甘みが増す

★★★★☆
4
よしぼー
2023/04/08

 酸味つよめ。

★★★★☆
4
はづ吉
2023/04/01

🐻路地裏アバンギャルド

★☆☆☆☆
1
Oshikuru
2023/03/24

濁りなのに、癖がなくスッキリ飲みやすい。

★★★☆☆
3
Mo!
2023/02/20

高津川

前回は2014年、右下に清酒って文字がなくなった

★★★☆☆
3
tomi
2022/12/26

特別純米 島根県

¥3,190 一升瓶
@酒主人

🌾神の舞
🦠協会7号:長野県の真澄酵母とも。
 華やかな吟醸香が特徴的。

古酒系熟酒系の風味と琥珀色。
香りは控えめなのか、コロナの後遺症なのかあまり感じず。
雪冷えだと個性0だが、燗をつけるとなんとも言えない酸が際立ち純米酒らしさがでる。
甘さも控えめで、冬の食中酒としては良き🍶

★★★★☆
4
ふくちゃん
2022/12/06

飲んだ後に梅ガムのような果実系の味?なんというか独特。古酒だとカラメルとかなのに

★★★☆☆
3
ニャン次郎
2022/11/25

純米吟醸 雄町 2019

少し熟成感があります。
雄町の甘味、旨味を感じます。
燗酒にすると、少し酸味も加わりバランスが良いです。

by SAKEトト

★★★☆☆
3
AY
2022/11/01

純米酒 秋あがり

★★★★☆
4
只野呑兵衛
2022/10/27

純米原酒ならではの深みと旨味

★★★☆☆
3
キョホー
2022/10/22

純米酒、秋あがり。ナッツのような香ばしさと渋味がある。島根の酒特有のクセがある。冷でも良いが熱燗🍶にするとクセが抜け甘味も立って呑みやすくなる。

★★★☆☆
3
ふくちゃん
2022/10/04

5度くらいに冷やしたのを飲んだのですが、口当たりはスッキリしてるのに飲んだ後に華やかな香りが広がる。この世のものとは思えぬうまさ。常温だと口に含んだ瞬間から濃厚な香り。とにかく桁違いにうまい

★★★★★
5
みちのく酒紀行
2022/07/23

純米酒
久々に島根の「扶桑鶴」を頂きます。香りは控えめながら、ザ・純米といったコメの香り。口に含むと豊かな酸と、すかさず鋭利なキレ!甘さや酸味を捨て、この二つのステータスに全てを振り切ったような思い切りの良さ。肴とのマリアージュ、次の一杯へと誘う飲後感。素晴らしい食中酒だと思います。冷やで飲みましたが、熱燗などで伸びるポテンシャルもありそう。掛け値なしで美味しかったです。

★★★★★
5
13
2022/05/15

ザ日本酒というお味
食中酒として、何にでも合います。

★★★☆☆
3
Zanetti41
2022/01/28

妻が松江で買ってきたお酒。
島根県産の酒米・佐香錦使用。
色はやや黄色味がかっており、酒米の香りもしっかりしている。

★★★☆☆
3
Mo!
2022/01/11

特別純米30BY
常温でうまい😋
熱燗でどっしり

★★★☆☆
3
ポンたろー
2021/11/27

純米にごり酒

★★★★☆
4
kaku
2021/10/31

扶桑鶴 純米酒 高津川 島根県
燗でいただく。55℃くらいか。酸味が強めで、じわじわと旨味が広がり、ずっと後味が残る。

★★★☆☆
3
みちのく酒紀行
2021/10/18

純米酒 秋あがり
ひやおろしの似合う季節になりました。今宵の一本は、島根県益田市の「扶桑鶴」から。
グラスに注いで、まずインパクト大なのが色味。まるで古酒のような琥珀色が目を引きます。香りは柿とスモーキーなテイスト。味わいは、まさに旨味の固まり!といった感じ。ただ、度数の高さ(18-19度)からくる刺激が、人を選ぶような気がします。飲み進めていくと温度帯が上がり、気にならなくなるような、酔いが回ったせいのような…。酒の強さに自信アリ!という方にだけ、オススメということで。

★★★☆☆
3
わんぽ
2021/08/05

扶桑鶴 純米吟醸 雄町 にごり酒 しっかりした味わいとまろやかな飲み口、相反するけど、スッキリした飲み口のお酒

★★★★☆
4
山さん、
2021/07/05

純米酒 嗚呼アレハ2019年の3月仙台の可愛い子ちゃんと差しで外で呑んだ思い出國酒で有りまする〜❣️
あの時、色々呑んだのですが、記録したのはこの【扶桑鶴】で、マスターがワカサギの天ぷらを揚げてくれて、ソレをアテにやったのが昨日の様に思い出しまする〜^ ^❗️
磨きが70%でありながら雑味は一切無くて旨味(ほのかに味わい向こうバナナ🍌がいる感じ❓)が来て軽い苦味と酸が立つて、食中酒に最適な國酒、結構印象深くてずっと探していました〜♪ 無濾過生原酒でアル度18度以上19度未満、調子こいて、4合終了時にはグデングデンのノックアウトの昨日の夜の事で有りました〜www ‼️

★★★★★
5
かぶかぶ
2021/04/10

もう一本は島根の扶桑鶴。お初の銘柄です◎
常温保存したこともあり黄色味が掛かってます。
アミノ酸系の香り。旨味酒ではありますが、磨き55%の純吟スペックなので、軽やかな旨味メインの味わいで食事と合わせてすっと飲めます(*´-`)

★★★★☆
4
かいちょ~
2021/03/24

五百万石・きぬむすめ×7号酵母
1年半熟成。

やや古酒っぽさを感じるが、酸味があって美味しい。

★★★★☆
4