扶桑鶴
桑原酒場
みんなの感想
生原酒なんで冷で
好きな味、すぐ無くなった
4.6
純米 高津川 70%
きいと
濁り酒だが甘くなく、すっきりとして上品な味わい
濁り酒だけど、そんなに甘くなく飲み口はすっきり。上品な味わい
甘みの中にもスッキリとした抜け感
甘みが先に抜けて、鼻に残るスッキリ感
匂いは米感強い。
ただ、角は抜けて甘みが増す
酸味つよめ。
特別純米 島根県
¥3,190 一升瓶
@酒主人
🌾神の舞
🦠協会7号：長野県の真澄酵母とも。
華やかな吟醸香が特徴的。
古酒系熟酒系の風味と琥珀色。
香りは控えめなのか、コロナの後遺症なのかあまり感じず。
雪冷えだと個性0だが、燗をつけるとなんとも言えない酸が際立ち純米酒らしさがでる。
甘さも控えめで、冬の食中酒としては良き🍶
純米酒 秋あがり
純米にごり酒
扶桑鶴 純米吟醸 雄町 にごり酒 しっかりした味わいとまろやかな飲み口、相反するけど、スッキリした飲み口のお酒
もう一本は島根の扶桑鶴。お初の銘柄です◎
常温保存したこともあり黄色味が掛かってます。
アミノ酸系の香り。旨味酒ではありますが、磨き55％の純吟スペックなので、軽やかな旨味メインの味わいで食事と合わせてすっと飲めます(*´-`)
五百万石・きぬむすめ×７号酵母
１年半熟成。
やや古酒っぽさを感じるが、酸味があって美味しい。
特別純米酒 寒造り
扶桑鶴 29BY
燗酒向き旨い
純米吟醸
2020.10.25 鮨 乃すけにて
鳥取のお酒 コクがあって美味しい
川口酒店
高津川 純米 70%
おんど
純米にごり
扶桑鶴
まったりした口当たり、
でもすっきり 燗酒旨し
39度のぬる燗で堪能。
紹興酒のような熟成感あり。後味すっきり
純米吟醸雄町@地酒やもっと
純米吟醸。温燗にすると、柔らかな旨味がふんわりと鼻に抜けていきます。
純米酒 無濾過生原酒 磨き70% きっと磨くだけが能じゃね〜〜よ‼️て蔵元が言ってる感じでする〜＾＾コクのある旨し、國酒❣️今日は、酒よし肴よしのブライカンで、念願の仙台の可愛い子ちゃんとサシで呑んでますよ〜〜超幸せ(^.^)v
純米無濾過生原酒
純米無濾過生原酒
純米にごりざけ 70％
フィレンツェAWA