福千歳

宅飲み
ワインラベルの日本酒。
色は黄色っぽく、古酒のような味わい。（それは時間が経っているからか？）
封切り直後はすっきりとした味わい。

『SAKE ✖️ AWAMORI』
純米吟醸　冷卸し

オールブラック

純米大吟醸限定ALL BLACK

超辛口です。スッキリとした味わいで美味しい。

旨味強め

福千歳　cuvée(純米吟醸)

まさにワインのような爽やかさ

川崎　TERU

純米大吟醸　福井県

🌾？
🦠？

醇酒の部類。
香りは控えめで、濃い味の琥珀色。

山廃純米　ひやおろし　生詰
蔵元さんにてツレが購入

スルッとしてるのに旨くてちょっと酸味？
刺盛も鳥モツ煮も福島屋の手作りチャーシューも無限キャベツwithカルビー辛いピザポテトもそつなく合う感じ
家族は★4だって
.5が付けられないのが残念だなぁ

福千歳の山廃、ひと肌恋し。
旨味たっぷりで余韻が長い神亀みたいな嬉しい味わい。名前の通り燗向けだけれども常温で既に旨い！
燗では酸のキレも増してるせいか、飲み飽きしないフルボディ。
不思議と、舌を転がして探るように含むととても柔らな口当たりと、梨やマルメロのような香りもする。トゲトゲしさ無く非常に丁寧に醸されているのが分かる。
これから寒くなる時期に重宝するバランス型旨口のお手本のような美酒。

SAKE × AWAMORI

CUVEE (キュヴェ)

ワインだ🍷！

純米さくらヌーボー　山廃純米無濾過生

さくらロックの名前の通りロックでいただくこの日本酒は、ほんのり甘みがありこの時期にピッタリな日本酒です。

コクのある滑らかな優しいきもと。
蟹味噌と相性が抜群。
燗でも美味しい。

純米BLEND✕BOURBON 樽

福千歳　純米大吟醸　ALL BLACK 限定

スッキリ辛口で美味しいです。

WHITE 純米吟醸生酒

新酒です。搾りたてでうすにごり。とても美味しいです。

初めて飲む蔵、山廃の文字を見て即購入。
仄かに山吹色した熟成酒。五百万石と山廃というスペックだけ見て、シャープな酸味をイメージしていたが、良い意味で裏切られる。
達磨正宗と菊姫を足したかのような甘口寄りの山廃で、むしろ酸は少な目だろうか、後味にホクホクとした甘さが伸びる。かろうじてベタベタした余韻という判定とは紙一重な、飲み手を選ぶアフター。
燗にすると旨味は広がるが、熟成スペックの予想ほどではない。ある意味で五百万石っぽさがここで垣間見れる、シャープな旨味。大変良い！
どちらかといえばクラシック寄りな良酒で、早稲品種でこんな膨らみのある味を出せるのは貴重な一本。

純米吟醸　CUVEE

この酸味は、好き嫌いが分かれるかと。

香りはしっかり
香り通りの口当たりで、力強い味が最後まで続きます

@北京

福千歳　圓　山廃純米酒

ふくろうのラベルがワインのような印象を与えます。夏向けのお酒なのでしょうか？スーパーで何気なく置かれていました。山廃ですがクセもなくちょびちょび飲みやすいです。

20210607 福井県福井市　田嶋酒造　純米生酒　YELLOW（イエロー）オシャレなお酒を多く出している福千歳の一本です。黄金色の少し甘いコクのあるお酒です。

純米酒オーク樽熟成

おいしい酒倶楽部（八王子）

辛口の美味しいお酒です！

ワンカップタイプ
純米大吟醸
山廃仕込み